Раздел: Советы огородникам

Яблоня описание

Яблоня

Яблоня (Malus). Плоды

Области знаний: Растениеводство, Садоводство Род: Malus Семейство: Розовые (Rosaceae) Отряд/порядок: Розоцветные (Rosales) Класс: Двудольные (Magnoliopsida) Тип/отдел: Сосудистые растения (Tracheophyta) Царство: Растения (Plantae) Латинское наименование: Malus Высота растения: 2–10 м Диаметр цветка: 4 см

Цветковые растения Цветковые растения

Яблоня

Я́блоня (Malus), род многолетних листопадных деревьев или кустарников семейства розовых . Плодовая семечковая культура. В роду более 70 видов, распространённых почти повсеместно, главным образом в зоне умеренного климата. Наиболее распространены: яблоня лесная (Malus sylvestris), яблоня ранняя (Malus praecox), яблоня восточная (Malus orientalis), яблоня Сиверса (Malus sieversii), яблоня сибирская (Malus baccata), яблоня сиккимская (Malus sikkimensis), яблоня Зибольда (Malus sieboldii), яблоня айовская (Malus ionsis), яблоня венечная (Malus coronaria), яблоня бурая (Malus fusca), яблоня низкая (Malus pumila) и др.

Яблоня (Malus). Общий вид

Яблоня (Malus). Общий вид. Яблоня (Malus). Общий вид.

Яблоню возделывают почти 5 тыс. лет. Родина – Центральная Азия. В Европу семена яблони привёз Александр Македонский из Согдианы (провинция Персидской империи). Первый яблоневый сад в Древней Руси был посажен в 1051 г. при Киево-Печерском монастыре (ныне Киево-Печерская лавра , Украина) по инициативе игумена Антония Печерского . Первый помолог России, основоположник русского научного садоводства А. Т. Болотов в 8-томном помологическом труде «Изображения и описание разных пород яблок и груш , родящихся в Дворяниновском, а отчасти в других садах» впервые описал 561 сорт яблони. Основоположником научной селекции плодовых культур, и прежде всего яблони, в России стал И. В. Мичурин .

Ботаническое описание

Почти повсеместно выращивают многочисленные сорта яблони культурной (Malus dоmеstiса), реже яблони сливолистной (Malus рrиnifolia) и др.

В основном это деревья с раскидистой кроной (высота 2–10 м и выше) шаровидной или яйцевидной формы. Корневая система стержневая , с боковыми ответвлениями, простирающимися в основном в пределах проекции кроны; глубина залегания зависит от подвоя . Листья цельные, очередные, черешковые, чаще яйцевидные, с городчатым или пильчатым краем, как правило, опушённые с нижней стороны. Цветки простые или махровые, крупные (3–4 см в диаметре), на коротких цветоножках, обоеполые, от белой до бледно-малиновой окраски, собраны по несколько штук преимущественно в щитковидные соцветия . Яблоня – перекрёстно опыляемое растение, поэтому необходимы сорта-опылители. Плод – яблоко округлой формы (диаметр преимущественно 5–12 см, масса от 5–10 до 300–400 г) с сочной кислой, кисло-сладкой или сладкой мякотью.

Ботаническая иллюстрация сортов яблони

Ботаническая иллюстрация сортов яблони. Ботаническая иллюстрация сортов яблони.

Биохимический состав

Плоды содержат фруктозу , глюкозу , сахарозу , органические кислоты , витамины , пектин и др. Биохимический состав плодов районированных сортов яблони в России следующий: сумма сахаров – 10,9 %, титруемые кислоты – 0,77 %, пектиновые вещества на сухую массу – 6,5 %, аскорбиновая кислота – 10 мг/100 г, Р-активные вещества – 240 мг/100 г.

Хозяйственное значение

Плоды яблони используют в различном виде: их употребляют свежими и сушёными, используют в кулинарии и для переработки (компоты, повидло, пастила и др.). По срокам созревания плодов выделяют летние, осенние, зимние сорта; последние пригодны для длительного хранения. Яблоня светолюбива, требовательна к режиму полива , морозостойкость зависит от сорта (некоторые сорта выдерживают морозы до –40 °С); растение хорошо растёт и плодоносит на суглинистых, супесчаных, чернозёмных , серых лесных и дерново-подзолистых почвах с хорошо проницаемыми подпочвами (расположение грунтовых вод − не ближе 2 м к поверхности почвы). В мире (данные ФАО , 2020) с площади более 4,6 млн га, отведённой под сады, собрали 86,44 млн т плодов. Основные производители плодов (в млн т): Китай (40,5), США (4,7), Польша (3,6), Турция (4,3), Иран (2,2), Россия (2,0). В России основные промышленные насаждения яблони размещены на Северном Кавказе, в Крыму, в Центральных районах и в Поволжье, они составляют около 207,3 тыс. га. Закладка яблоневого сада проводится по проекту. Ей предшествует подготовка почвы, внесение удобрений , разбивка участка с учётом плотности размещения деревьев (зависит от типа подвоев – сильнорослый, среднерослый, полукарликовый, карликовый) и типа формировки кроны (наиболее распространены улучшенная вазообразная, улучшенная ярусная, стройное веретено). При использовании деревьев на сильнорослых подвоях плотность размещения деревьев составляет от 300 до 800 деревьев/га; на слаборослых – 2 тыс. деревьев/га и больше; колонновидные сорта (деревья высотой 2,0–2,5 м с малогабаритной веретенообразной, узкой, не более 40 см в ширину, кроной) сажают более загущённо, размещая 18–20 тыс. деревьев/га. В южных регионах лучший срок посадки саженцев – осень, в северных регионах – весна; в средней зоне РФ возможна посадка и осенью, и весной. В молодых садах почва содержится под чёрным паром , с 4-го года обычно проводят задернение междурядий многолетними травами; приствольные полосы содержатся под чёрным паром. Формирование кроны и обрезку проводят с учётом интенсивности сада, особенностей высаженных сортов и типа подвоя. Современной тенденцией является создание интенсивных садов с плотным размещением деревьев. Развитие интенсивного адаптивного садоводства предусматривает новые представления о подборе сортов и подвоев, конструкции насаждений, системе содержания почвы в саду и применении удобрений, системе защиты от вредителей и болезней . В адаптивных интенсивных садах будущего интегрированная защита растений предполагает применение безопасных средств и методов защиты растений, но предпочтительно не химических. Ограниченное применение пестицидов в интенсивных адаптивных садах будет допускаться лишь в случае, если другие методы не снижают плотности популяции вредных организмов до экологически безопасного уровня. Создание суперинтенсивных садов с колонновидными сортами яблонь сокращает цикл эксплуатации сада до 15 лет, даёт возможность получать первые хозяйственные урожаи уже на 3–4-й год после посадки. В Европейской части России выращивают следующие сорта яблони: 'Антоновка обыкновенная', 'Айдаред', 'Богатырь', 'Голден Делишес', 'Джонатан', 'Жигулёвское', 'Кальвиль снежный', 'Мелба', 'Орлик', 'Орловское полосатое', 'Пепин шафранный', 'Ренет Симиренко', 'Синап орловский', 'Уэлси' и др. В колонновидных суперинтенсивных садах возделывают сорта: 'Валюта', 'Президент', 'Приокское' и др. В районах Урала, Сибири и Дальнего Востока широко известны сорта: 'Лалетино', 'Уральское наливное' и 'Янтарка алтайская'. Сортимент яблони постоянно совершенствуется. Интенсификация в садоводстве предъявляет высокие требования к сортам яблони. Большую роль в совершенствовании сортимента яблони играют селекционные учреждения. Например, Всероссийский НИИ селекции плодовых культур за последние 30 лет создал 55 новых сортов, в том числе широко известные уже сорта, которые включены в районирование по четырём регионам России, – 'Ветеран', 'Орлик', 'Орловское полосатое'. К сортам, районированным в 2-х регионах, относятся такие, как 'Имрус' и 'Свежесть'. В Госреестр селекционных достижений впервые в России и в мире включена серия триплоидных сортов от интервалентных скрещиваний (разноплоидных), обладающих более регулярным плодоношением и большей товарностью плодов, это сорта: 'Августа', 'Рождественское' и 'Яблочный спас'; а также колонновидные сорта: 'Поэзия', 'Восторг', 'Гирлянда', 'Орловская Есения'. Некоторые виды яблонь, обладающие ярко окрашенными или махровыми цветками, используют как декоративные растения . Яблони используют в защитном лесоразведении. В Госреестр РФ (2022) всего включено 496 сортов яблони; в том числе 16 сортов яблони декоративной – 'Алая плакучая', 'Багряный цвет', 'Кармелита', 'Пирамидальная', 'Рубиновое ожерелье' и др. Основные вредители яблони: яблонная плодожорка , яблонный цветоед, яблонные тли, яблонная моль и др. Основные болезни: парша , мучнистая роса , плодовая гниль, чёрный рак, плодовый клещ, цитоспороз и др. Размножают яблони окулировкой «глазком» и прививкой черенком . Семенными сильнорослыми подвоями являются сеянцы дикорастущих видов яблони, а также зимостойких местных сортов: 'Антоновки обыкновенной', 'Грушовки московской', 'Боровинки' и др. Основные клоновые подвои: полукарликовые – 'М 7', 'М 26', 'ММ 102' и др.; среднерослые – 'М 2', 'М 3', 'М 4', '57–490'; карликовые – 'М 8', 'М 9', 'СК 4'. Вставочные карликовые подвои используются при создании интенсивных, безопорных садов. Если в интенсивных садах на клоновых карликовых подвоях обычно требуется опора в виде шпалеры или столбов к каждому дереву, то закладка интенсивного сада на семенном сильнорослом подвое с карликовой вставкой длиной 18–20 см, хотя и усложняет выращивание посадочного материала (из-за двойной прививки), но даёт возможность уйти от дорогостоящей опоры, т. к. корневая система семенного подвоя обеспечивает достаточную «якорность» деревьев, позволяя избежать их наклона и повала. Лучшими карликовыми вставочными подвоями являются '57–366', 'Г–134', '3–17–38', а полукарликовыми – '3–3–72', '3–4–98'. Е. Н. Седов

Опубликовано 20 января 2023 г. в 17:23 (GMT+3). Последнее обновление 20 января 2023 г. в 17:23 (GMT+3). Связаться с редакцией

Яблоня

Яблоня

Такой вид плодовых деревьев, как яблоня домашняя (Malus domestica) является представителем рода Яблоня семейства Розовые. Данный вид получил широкое распространение, его культивируют на многих садовых участках, а также в промышленных масштабах для получения вкуснейших плодов. О яблоках и яблоне создано большое количество сказаний, песен, легенд и сказок, а также иных произведений устного народного творчества. Например: яблоко раздора, которое стало одной из причин разразившейся Троянской войны; из Рая на Землю первые люди были изгнаны из-за яблока познания; закон всемирного тяготения появился на свет после того, как на голову Ньютона упало яблоко… Существует еще большое количество примеров. Наверное будет очень сложно отыскать того человека, которому не нравятся вкусные и ароматные яблоки, из этого фрукта готовится аппетитное варенье, напитки и разнообразные блюда. В яблоках содержится множество полезных веществ и витаминов. Яблоня культивируется человеком с очень давних пор, и за множество сот лет она не утратила своей популярности.

Особенности яблони

Особенности яблони

Яблоня представляет собой дерево, высота которого может варьироваться от 2,5 до 15 м. Ее крона раскидистая. На дереве имеется 2 вида веток: ростовые, являющиеся удлиненными, и плодущие ― укороченные, именно на них формируются цветочные почки. У дикорастущих видов имеются колючки. Черешковые листовые пластины могут быть голыми либо иметь опушение на изнаночной поверхности. Окрас цветков зависит от сорта и может быть бледно-розовым, белым либо малиновым. Они собраны в не очень густые соцветия полузонтиковидной и щитковидной формы. Цветение длится примерно полмесяца, а начинается оно в апреле–мае. Опыление у цветков перекрестное. Плоды, именуемые яблоком, формируются из нижней завязи. Данное растение относится к числу долговечных, в дикой природе оно может прожить примерно 300 лет, а на садовом участке ― до 100 лет. Обычно данная культура начинает плодоносить не ранее, чем в четырехлетнем возрасте. Однако бывали случаи, когда плодоношение начиналось в год высадки либо в 11 лет. Продолжительность продуктивного периода яблони равна 40–50 годам. Это растение обладает устойчивостью к морозам, ему не страшно снижение температуры воздуха до минус 42 градусов. Также данная культура является отличным медоносом.

Как ухаживать за саженцами яблони - садовник с 20-им стажем

Посадка яблони в открытый грунт

Посадка яблони в открытый грунт

В какое время сажать

Высадку яблони в открытую почву можно провести в весеннее, а также в осеннее время. Но прежде чем приступить к посадке, нужно выбрать наиболее подходящее место для такого растения. Подходящий участок должен быть открытый и без мощных сквозняков, рядом с ним недолжно находится построек и иных деревьев. Специалисты советуют, избегать посадки молоденького деревца вместе со старыми, так как последние будут отбирать у яблоньки питательные вещества, а также загораживать ее от солнечных лучей. Грунт должен быть обязательно плодородным, не очень кислым, так как в противном случае вам придется гасить ее, используя известь. В его составе должен присутствовать азот, который необходим растению для нормального роста и плодоношения.

Не менее важно выбрать хороший саженец для посадки. Его приобретают перед самой высадкой в открытый грунт, при этом выбрать лучше растение с открытой системой корней, которые можно будет хорошенько осмотреть. Саженцы в контейнерах либо горшках приобретать не рекомендуется. Дело в том, что они могут продаваться таким образом на протяжении нескольких сезонов, при этом их система корней давно уже заполнила емкость и сильно переплелась, а также в ней в таких условиях могут завестись и различные вредители. В некоторых случаях недобросовестные продавцы предлагают купить яблоню, якобы выращенную в контейнере, а на самом деле недавно выкопанную, у которой лопатой отсекли лишние корни, а затем втиснули ее в данную тесную емкость. Сможет ли саженец прижиться после такого ― это большой вопрос. Поэтому лучше приобретать растение с открытой системой корней, почки которого еще не набухли. Главным критерием в выборе яблони является то, в каком состоянии находятся его корни. Если яблонька карликовая, то ее система корней внешне похожа на мочалку, состоящую из тоненьких и меленьких корешков. Если же вид высокорослый, то у него имеется несколько крепких корней, расположенных вертикально. Корни на срезе должны быть обязательно белыми, если они обладают иным окрасом, то это говорит о наличии гнили либо иной болезни. Также следует хорошенько осмотреть и надземную часть растения. Если саженец однолетний, то он должен иметь лишь 1 ствол-прутик, высота которого может варьироваться от 100 до 200 см, при этом у него не должно быть ни одной боковой ветки. При приобретении двухлетнего саженца карликовой яблони у него должно быть 3–5 скелетных веток, а высокорослого вида ― 2 либо 3. Купленный саженец следует подготовить к высадке на участок. Для этого нужно удалить все травмированные и пораженные болезнью корешки, после чего раны и места срезов надо подвергнуть обработке толченым углем. Затем система корней аккуратно расправляется. Обратите внимание на почки, они должны находиться в состоянии покоя.

Посадка яблони осенью

Посадка яблони в открытый грунт

Котлован для посадки данной культуры следует подготовить заблаговременно. Для весенней высадки подготовкой ямы занимаются в осеннее время. Если же посадка намечена на осень, то котлован следует подготовить минимум за 4 недели до дня высадки, за это время грунт в нем достаточно хорошо осядет. В осеннее время высадкой яблони занимаются после того, как закончится листопад. В это время часть растения, расположенная над землей, находится в состоянии покоя, зато отмечается интенсивный рост корней. Постарайтесь не слишком тревожить растение. Величина котлована должна быть 0,5х0,5 м, при этом его глубина полностью зависит от того, какой длины система корней у высаживаемого деревца. В середину котлована нужно установить довольно длинный кол, который будет возвышаться над поверхностью участка примерно на 150 см. Подготовленную корневую систему растеньица нужно поместить в яму, которую осторожно заполняют питательной черной почвой. Следует учесть, что после посадки корневая шейка яблоньки должна оказаться на одном уровне с поверхностью участка. После того как грунт в приствольном круге будет хорошо уплотнен, саженцу понадобится обильный полив. Затем его подвязывают к опоре. Когда жидкость впитается в почву полностью, то приствольный круг может осесть, в этом случае в него подсыпают еще грунта. Землю во время осенней посадки не следует смешивать ни с какими удобрениями, так как это может стать причиной пробуждения почек перед зимой, из-за чего саженец может замерзнуть. Когда наступит устойчивый холод, при желании можно рассыпать вокруг растеньица комплексное минеральное удобрение, при этом от ствола нужно отступить около 0,6 м. В период таяния снежного покрова в весеннее время талая вода растворит данное удобрение и увлечет его за собой в грунт непосредственно к корневой системе саженца.

Яблоня

Яблоня (Malus) — род деревьев и кустарников из семейства Розовые (Rosaceae), которое раньше называлось Розоцветные (Rosales). Это листопадные растения с шаровидными плодами — сладкими или кисло-сладкими. Официально насчитывается 36 видов. Что надо знать, покупая саженцы Яблони. Прежде всего дайте себе ясный отчет: для чего Вы их приобретаете? Если цель — сугубо пищевая, то какой вкус Вам больше нравится? Столовые яблоки бывают твердыми и мягкими, чисто сладкими или с кислинкой. Универсальные сорта обычно кислее, но зато годятся еще и для переработки. Представьте: как «впишутся» в Ваш сад ожидаемые габариты и формы будущих деревьев? (Размеры и сила растения определяются подвоем, то есть нижней частью стебля с корнями, на которую почкой либо черенком привит избранный Вами сорт.) Помните про самостерильность, присущую большинству сортов. Это значит, что для оплодотворения они нуждаются в пыльце с соседних Яблонь.

Влагозарядковый полив.

Для повышения зимостойкости проведите влагозарядковый полив из расчета 50 литров на метр квадратный, что обеспечит плотное прилегание корней с почвой, без воздушных полостей.

Если грунтовые воды находятся высоко, то пропустите данный этап.

Чтобы вода постепенно впитывалась и не растекалась, поливайте в 2-3 этапа и сделайте приствольный круг с небольшими бортиками.

Замульчируйте влажную почву приствольного круга сухой землей.

Семечковые. Профилактика заболеваний весной.

Сразу после распускания листьев для профилактики заболеваний обработайте деревья биологическими препаратами. Плодовые часто болеют грибковыми инфекциями: семечковые поражаются паршой, мучнистой росой и проч. Учитывайте, что биологические препараты малоэффективны в запущенных случаях.

Если растение уже поражено, используйте химические фунгициды.

Не проводите обработку в период цветения: период активности насекомых-опылителей.

Источники:

  • https://bigenc.ru/c/iablonia-a16ea9
  • https://rastenievod.com/yablonya.html
  • https://procvetok.com/ru/plants/apple-tree/