Сколько весят индюки

Какой должен быть вес у индюка?

Если главная цель выращивания индейки – убой, фермер должен ориентироваться именно на массу птицы. Чтобы пернатые быстрее достигали нужного размера, их требуется не только регулярно, но и правильно кормить. Однако есть и много других факторов, оказывающих непосредственное влияние на этот показатель.

От чего зависит вес индюка?

Домашние птицы быстро набирают массу, особенно в случаях, когда в летний период содержатся на свободном выгуле. Однако на максимальный прирост оказывает влияние не только питание. Стоит учитывать и другие важные факторы, к числу которых относятся:

• Порода. Это самый важный момент, так как генетически заложены определённые параметры птицы, а также её строение. С возрастом происходит медленное увеличение массы тела индюка.
• Пол. В отличие от самцов, у самок меньший вес. Показатель массы в среднем отличается примерно на 5 кг. Поэтому фермеры для убоя выращивают самцов.
• Возраст. Ещё один важный критерий. От возраста птицы будет зависеть и её масса. Большинство пород достигают пика в полгода (при условии правильного питания и содержания), после чего набор веса замедляется или вовсе останавливается.
• Здоровье. Больные птенцы никогда не дадут качественный прирост по массе. Поэтому здоровье птиц должно всегда стоять на первом месте. Нужно привить птенцов, так как такие особи растут намного быстрее, что обуславливается хорошим аппетитом.
• Рацион. Важное значение имеет не количество, а качество. У птиц должен быть свободный доступ к свежей воде, а также мелкому гравию, так как он помогает системе пищеварения переваривать зёрна.
  Все корма, которые даются индюкам, должны быть правильно сбалансированы. Важно, чтобы пища имела нужную калорийность, а также содержала достаточное количество минералов.

Для правильного и быстрого роста индюков, нужно регулярно включать в их рацион специальные витаминные добавки.

Средние показатели в зависимости от породы

В зависимости от конкретной породы будут существенно отличаться и средние весовые показатели. Условно породы индюков подразделяются на такие группы – мелкие, средние, крупные. Есть самые популярные виды, которые пользуются большим спросом среди опытных и начинающих фермеров.

Белая широкогрудая

Сравнительно недавно была выведена данная порода. Получить её удалось благодаря проведению скрещивания голландской индейки с широкогрудой бронзовой. Фермеры очень быстро оценили достоинства такой птицы, так как особь легко и без проблем адаптируются к самым разным условиям.

Внутри породы имеется собственная классификация веса:

• легковесы – самки достигают 5 кг, самцы около 9 кг;
• средняя категория – самки достигают 7 кг, а самцы примерно 17 кг;
• тяжеловесы – индюшки вырастают до 11 кг, а индюки набирают 23 кг.

Тяжеловесы характеризуются значительным и быстрым приростом массы.

Представители данной породы уже в возрасте 6 месяцев отправляются на убой, так как в будущем они уже не будут набирать вес.

Белая московская

Порода была получена российскими селекционерами. Птицы стремительно набирают вес на протяжении первого года жизни. Убойный возраст наступает достаточно рано.

Характеризуется порода отличной акклиматизацией и высокими показателями продуктивности. Представители вида не только дают мясо, но и прекрасно несутся.

Самец достигает максимального веса в 15 кг. Но самка вырастает не более 8 кг. Порода пользуется большим спросом среди фермеров.

Бронзовая стандартная

Порода американской селекции. Главные особенности вида – крупные размеры, отличная приспосабливаемость к разнообразным условиям обитания. Представители породы обладают крепким здоровьем и высокой продуктивностью.

Самцы породы вырастают до 16 кг, самки – примерно до 6 кг. Индюшки характеризуются как прекрасные матери и часто фермерами используются в качестве наседок, которые могут высиживать как свои, так и чужие яйца.

Несмотря на скромные показатели прироста в весе, данная порода очень популярна.

Узбекская палевая

Порода была выведена в Узбекистане, что указывается сразу в названии. В селекции участвовали местные породные линейки. Поэтому птицы прекрасно себя чувствуют, проживая в Средней Азии.

Особенности породы – птицы растут достаточно медленно. В большинстве случаев показатели веса не более 7 кг у самок и 12 кг у самцов.

Чёрная тихорецкая

Селекция проводилась в России. В ней принимали участие местные индейки, а также представители широкогрудой и бронзовой породы. Характерные показатели веса для самок составляют 6 кг, а для самцов – 12 кг.

Качество мяса представителей данной породы считается самым лучшим. Индюшат в возрасте 3-х месяцев и при достижении веса в 4 кг отправляют на забой. Молодняк не характеризуется большим приростом. Чтобы получить крупную тушку, рекомендуется останавливать выбор на тяжёлых кроссах.

Хайбрид Конвертер

Хайбрид относится к числу тяжёлой разновидности. Индюки мясного направления. В то же время особи как продуктивностью, так и внешним видом напоминают Биг-6. Птицы достаточно крупные. Вес зрелого самца составляет 20 кг, а самки около 14 кг.

Если этой птице обеспечить регулярное и правильное кормление, можно получить особей, масса которых превышает 30 кг.

Мейкер

Это средне-тяжёлый кросс широкогрудой разновидности. Красивое белоснежное оперение. Главное достоинство породы – скороспелость птиц. Уже через 80 суток после рождения, птица готова к забою.

Сначала взрослая птица достигает веса в 5 кг. Со временем, при условии качественного откорма, можно получить индюка с массой в 20 кг. Такой результат, в большинстве случаев, достигается на 140 сутки интенсивного откорма.

Широкогрудая Бронза

Птицы выращиваются до получения определённых показателей. Самки вырастают до 8 кг, а самцы могут набирать 15 кг. После этого представителей вида отправляют на забой, так как откармливать их очень невыгодно именно в финансовой сфере.

Индюки нуждаются в большом количестве комбикорма. Индюшки, достигнув зрелости, приносят яйца на протяжении года (около 100-120 шт.), к тому же около 75% будут оплодотворёнными.

Кросс Биг-6

Порода очень популярна среди фермеров. Молодняк характеризуется отличным приростом массы. Взрослые самцы-производители в тяжёлой категории способны достигать веса в 25 кг, а самки – около 11 кг. Немного уступает средняя группа – индюшки вырастают до 7 кг, а индюки примерно до 17 кг.

Общие показатели прироста по месяцам

Каждый птицевод должен точно знать, как прирост веса индюков зависит от возраста птицы. Стоит помнить, что в течение жизни пернатых происходит неравномерный прирост. Наибольший пик наблюдается на протяжении первых 4-х месяцев жизни, а дальше набор только замедляется.

Изучить месячный прирост самок и самцов средних пород можно в таблице:

Возраст	Вес индюка	Вес индюшки
При рождении

Немного отличаются показатели набора веса для бройлерных пород:

Возраст	Вес индюка	Вес индюшки
При рождении	60 г	50 г
1 месяца	1,28 кг	1,16 кг
2 месяца	4,84 кг	4,05 кг
3 месяца	10,12 кг	7,8 кг
4 месяца	16 кг	10,82 кг
5 месяцев	21,09 кг	12,35 кг
6 месяцев	25 кг	12,75 кг

Занимаясь выращиванием пернатых, стоит каждый месяц проводить сверку по показателям веса. Такой подход позволит своевременно выполнить корректировку рациона или улучшить условия содержания, чтобы получить данные, заявленные селекционером.

Самые крупные индюки

Представители самых крупных пород индюков мужского пола могут достигать максимального веса в 30 кг, а женские особи – способны набирать более 15 кг. Такие виды, в большинстве случаев, разводятся на птицефабриках.

Настоящими рекордсменами по весу являются следующие породы:

Порода	Вес взрослого индюка, кг	Вес взрослой индюшки, кг
Хайбрид конвертер	30	11,5
Грейд мейкер	20	15
Биг-6	30	11
Биг-9	21,75	11,66
Бронза-708	28	15
Канадская широкогрудая	30	17
Северокавказская белая	18	9

Представителей крупных пород можно размножать только искусственным путём. При большой разнице в весе (около 10 кг) не допускается спаривание, иначе есть риск нанесения самке увечий.

Как определяют вес индюка?

Вес сельскохозяйственных птиц определяется при помощи взвешивания. Чтобы упростить задачу, можно использовать мешки, коробы или любые другие дополнительные приспособления, в которых размещаются индейки.

Идеально подойдут для взвешивания индюка электронные подвесные весы. Удобно использовать модели на платформе, дополнительно оснащённые клеткой. Если поголовье большое, одновременно взвешивается по несколько особей. Затем проводится расчёт средних показателей.

Вес индюка напрямую зависит от конкретной породы. Каждый вид имеет определённые максимальные показатели, которые заложены на генетическом уровне. Если птицы выращиваются на убой, нужно подбирать самые крупные породы. Однако стоит учитывать, что получить хороший прирост можно только при условии правильного и качественного питания.

Сколько весят индюки?

При выращивании индейки на убой фермер ориентируется на ее массу. Чтобы птица быстро достигала требуемого размера, ее необходимо правильно кормить, но есть и другие факторы, от которых зависит масса.

От чего зависит масса?

Домашняя птица может быстро набирать вес, особенно когда она содержится в летний период на свободном выгуле. Не только питание оказывает влияние на максимальный привес, но и стоит принимать во внимание несколько факторов.

• Пол. Самки индейки имеют меньше вес, чем самцы. В среднем их показатель отличается на 5 килограммов, вот почему для убоя фермеры предпочитают выращивать индюков.
• Порода. Не малую роль играет и порода, поскольку генетически заложены габариты будущей индейки и особенности строения ее тела. С возрастом масса птицы медленно увеличивается, идеальными для забоя считаются полгода после вылупления. Почему так объяснить несложно, поскольку в этот период индюшка набирает максимальный привес, если содержится и питается правильно.
• Рацион. Что касается рациона, то тут важно не только количество, но и качество пищи, в том числе должен быть постоянный доступ к воде и мелкому гравию, который помогает в системе пищеварения переваривать зерновые. Любой корм, который поступает в загон к индюшкам, должен быть хорошо сбалансированным, а значит, иметь достаточную калорийность и количество минералов. Обязательно включают витаминные добавки.
• Здоровье. Не добиться от больных птенцов качественного прироста по массе, вот почему здоровье не последний фактор, который стоит учитывать. Привитые индюшки растут быстрее, поскольку у них хороший аппетит.
• Возраст.

Особое внимание стоит уделить породе и ее влиянию на массу индюшки. Сегодня фермеры разделяют такие группы по весовой категории, как:

Нередко можно встретить производителей, которые утверждают, что индюшата относятся к мясной породе, но они забывают упомянуть, к какой именно категории. В итоге, фермер, взращивая птенцов, остается разочарованным, поскольку оказывается, что перед ним птица, относящаяся к легкой категории. Максимальный вес самца индюшки, который относится к легковесам, составляет всего 7 килограммов. Самки обычно вырастают не более 5 кг. В этой категории такие породы как виргинская и тихорецкая черная.

Представители средней категории значительно перегоняют по показателям ранее описанных индюшек. Самцы могут весить до 17 кг, в то время как самки всего 7 кг. Подобные показатели демонстрируют бронзовая и белая московская породы. Тяжеловесы набирают максимальный вес дольше, только к двум годам, но индюки при взвешивании показывают значение в 35 кг, в то время как индюшки – всего 10 кг. Для мяса разводят исключительно самцов.

Среди наиболее востребованных пород кроссы Биг-6 и 9, БЮТ 8 и 9, а также хайбрид конвертер.

Специалисты, которые описывают ту или иную породу, приписывая ей определенные свойства, всегда учитывают условия содержания. У каждой есть свои нормы привеса по возрасту индюшат. В процессе откорма вес сравнивается с табличными показателями, если выявляются несоответствия, фермеру требуется пересмотреть режим кормления. Стоит понимать, что убойный вес и живой – это два разных понятия.

Убойный вес птицы составляет 85% от ее живого, при этом более 50% мышечная масса, жир внутренний – 9% от тушки, подкожный – 13%, но его считают вместе с кожей и 23% – это кости.

Средние показатели

В разном возрасте индюшка веси по-разному. В среднем взрослый индюк в возрасте 6 месяцев мясной крупной породы должен иметь массу около 12 кг. После вылупления индюшата имеют вес всего 50 граммов, потом они быстро, но неравномерно набирают вес. Самая активная фаза наблюдается в первый месяц, со второго скорость набора массы тушки снижается, но также находится на довольно высоком уровне, причем это совершенно не зависит от породы, будь то голубые или аспидные индюшки.

Небольшой прирост можно наблюдать с 9 по 20 неделю, это вполне нормальное явление, что не связано с заболеванием. С 21 недели начинается процесс полового созревания, когда живой вес увеличивается снова активно, поскольку приходится тратить много энергии организму, он начинает повышать аппетит птицы. Заканчивается созревание к 30 неделе, в этот период индюшка достигает своего максимального веса. Больше она не сможет вырасти, если и будет наблюдаться прирост массы, то очень медленно.

Если поголовье перенесло инфекционное заболевание, всю птицу отправляют на убой, поскольку она непригодна к производству потомства и становится бесплодной. Никакого развития по массе тела также не наблюдается. Чтобы быстро добиться увеличения веса, некоторые фермеры используют белковые добавки, но у них есть один внушительный недостаток – ожирение, которое становится основной причиной того, почему самки перестают нестись. При этом жировые отложения наблюдаются не только в виде подкожных образований, ими покрываются и внутренние органы птицы. У молодняка подобное явление вызывает серьезные патологии, более того, такое мясо не слишком пользуется популярностью у покупателей, поскольку индюшатина считается диетическим продуктом.

Проще всего определить вес небольшого поголовья птиц, но при наличии нескольких десятков особей каждую не взвешивают. Выбирают 5 индюшек и считают средний вес. Полученное число умножают на количество птицы в стаде. Чтобы найти средний вес массу всех 5 особей складывают и делят на 5. Это и будет средний показатель по конкретному поголовью.

Прирост веса индюшат

Фермеры, занимающиеся в коммерческих целях выращиванием индюшек на мясо, очень ответственно подходят к вопросу прироста по весу. Ежедневная прибавка зависит от возраста особей, к 6 месяцам большинство пород набирает максимальную массу и уже готово к убою. Птенцов взвешивают каждую неделю. Месячный цыпленок, который не добрал в соответствии с табличным показателем, отселяется на откорм. Суточный прирост должен составлять в соответствии с нормой от 47 до 53 граммов. Цифра колеблется в зависимости от возраста, к примеру, птенцы до трех дней весят около 50 граммов, чтобы они быстро набрались сил, режим кормления составляет 8 раз за день.

Уже за первую недель масса каждой особи должна увеличиться до 200 граммов, но не менее 100 граммов.

В месяц на каждого индюшонка приходится по 120 граммов корма, при этом тушка уже достигает в весе не менее 1,3 кг. Количество корма постепенно увеличивают, к концу первого месяца рацион должен быть больше первоначального в 3 раза. Ежедневный прирост к 21 дню должен составлять не менее 75 граммов. Если фермер все делает правильно, то через 5 недель индюшка должна обладать весом около двух килограммов, уже к 7 неделе – 4 кг. Каждый день масса растет на 70–80 г. В конце 2 месяца при взвешивании живой тушки на весах должно быть 5 кг, при этом суточная норма на каждую особь составляет 300 г.

Можно посмотреть таблицу по северокавказской белой породе индюшек.

Фото и описание пород индюков

Одомашненные переселенцами из Старого света индейки стали своеобразным символом США и Канады, но вот уже много веков крупная домашняя птица выращивается по всему миру. За прошедшее время были получены самые разные породы индюков, фото и описание которых поможет начинающим птицеводам сделать выбор и пользу той или иной разновидности для своего подворья.

В прошлого века птица привлекла внимание крупных производителей мяса. Именно с этого времени началась планомерная работа по выведению тяжелых широкогрудых и бройлерных индюков, к моменту убоя вырастающих до рекордного веса 25–30 кг.

Современные породы отличаются не столько внешним обликом и цветом оперения, но и:

• сроком достижения оптимального для забоя живого веса;
• массой тела и ее соотношением с получаемым количеством мяса;
• яйценоскостью.

Породы индюков для разведения в домашних условиях хорошо приспособлены к пастбищному содержанию. Такая птицца вынослива, быстро наращивает вес, непривередлива при выборе кормов.

Бронзовые индюки

Свое название старая, хорошо известная птицеводам порода индюков получила благодаря характерной окраске. Фоновое оперение действительно кажется коричневато-красным, бронзовым. При этом у ярких крупных самцов верхняя треть грудины и шея окрашена практически в черный цвет, такое же, только с бронзовой полосой оперение на спине. Коричневатыми и красным полосками украшены перья на хвосте. На бедрах и крыльях бронзового индюка заметны контрастные белые полосы. Наросты на голове птицы и кораллы ярко-красные с переходом с белый или синий цвет.

У самок окраска скромнее, узнать же птицу можно по белому канту на перьях крыльев, груди и спины, более изящному, чем у бронзового индюка самца силуэту и отсутствию украшений на голове.

Средний вес индюка достигает 18 кг, а индюшки – 11 кг. За год самка может снести до 100 яиц.

Птицы прекрасно переносят содержание на открытом воздухе даже в умеренном климате. В Канаде в середине прошлого века была выведена собственная разновидность бронзового индюка с рекордной выносливостью, приличным весом и высокой яйценоскостью. К сожалению, сегодня эта порода канадского индюка практически исчезла из хозяйств. Согласно переписи птицы, в 2013 год оставалось всего 225 несушек по всей стране. Сегодня проводится кампания по воспроизводству былого поголовья и поддержанию породы.

Выведенная в США порода бронзовых птиц так же, как и канадская, произошла от диких аборигенных индеек. Но сегодня и она почти не используется, дав начало многим более современным линиям домашней птицы.

Бронзовые широкогрудые индейки

Преемником бронзовых индюков стала порода бронзовой широкогрудой индейки, внешне похожая на своего предка, но более крупная в грудной части туловища. Вес индюка в среднем составляет 16 кг, а самки – 9 кг. Рекордсменом породы считается индюк, весивший 35 кг.

К сожалению, эта порода индюков не для разведения в домашних условиях. Причина тому – сравнительно низкая яйценоскость, всего 50–60 яиц в год и неприспособленность в выгулу на открытом воздухе. Зато к содержанию в промышленных птичниках птица легко приспосабливается.

Сегодня эта разновидность бронзовых индюков используется в селекционной работе и выращивается в условиях интенсивного птицеводства на мясо.

Северокавказские бронзовые индюки

Выведенная в 1946 году в СССР порода индюков в домашних условиях выращивается и до нынешних дней. Предками птицы стал представители местных разновидностей индейки и производители породы широкогрудых, бронзовых индюков. Крупные хорошо приспосабливающиеся к различным условиям содержания особи имеют внушительные размеры.

Взрослый самец вырастает до 14 кг. А самки, как правило, вполовину легче. Индюшки неплохо несутся и дают сильное потомство.

Московские бронзовые индейки

От широкогрудых бронзовых индеек и местных птиц была получена еще одна отечественная порода – московская бронзовая индейка. Как следует из описания и фото породы, индюки этой разновидности имеют широкую выпуклую грудь и длинное тело. Птицы выносливы, прекрасно себя чувствуют на пастбищах, что позволяет содержать индеек не только в условиях крупных птичников, но и на частных подворьях.

Самцы этой породы индюков для разведения в домашних условиях достигают веса 19 кг. Индюшки мельче, их предельный вес составляет 10 кг.

Белые широкогрудые индюки

В середине прошлого века в США селекционерами была получена порода бройлерных индюков, занимающая на сегодняшний день неоспоримые лидерские позиции во всем мире. Белые широкогрудые индюки – это результат скрещивания популярной и сегодня породы голландских белых индеек и коренных американских бронзовых широкогрудых.

Причиной широчайшего распространения птицы стала ее скороспелость, высокий выход ценного диетического мяса, доходящий до 80% от массы тушки. По сравнению с бронзовыми индюшками, самки белой птицы приносят больше яиц, приблизительно от 100 до 120 штук в год.

У бройлерных индюков этой породы овальное тело с крупной покатой грудью и наполненной широкой спиной. Птица хорошо оперена и полностью отвечает своему названию. На туловище нет черных перьев, кроме небольшого пучка на грудине. Розовые, широко расставленные ноги достаточно длинные, крепкие. Оперение плотное, белого цвета, на груди находится пучок перьев черного цвета.

Белые широкогрудые индюки в разведении дают три линии:

1. Тяжелая линия и кроссы от нее – это индюки весом до 25 кг и индюшки до 11 кг.
2. Средняя линия – самцы до 15 и самки до 7 кг.
3. Легкие особи и кроссы от них самые скороспелые и миниатюрные. Индюки весом порядка 8 кг, а самки вырастают до 5 кг.

Рекордные показатели не могли не заинтересовать производителей мяса птицы и частных любителей птицеводства. Белые широкогрудые индюки стали основателями множества интересных, высокопродуктивных пород и кроссов, разводимых по всему миру.

Северокавказские белые индейки

От скрещивания бронзовых индюшек и птиц белой широкогрудой породы была получена отечественная разновидность бройлерных индюков – белая северокавказская индейка.

Порода отличается выносливостью, быстрым набором веса и прекрасной яйценоскостью, которую можно считать рекордной. Взрослая индюшка за год способна дать до 180 штук 80-граммовых яиц.

Предназначенная для разведения в домашних условиях порода без проблем содержится на пастбищах и использует самые доступные корма.

Фото и описание индюков БИГ 6

British United Turkeys (BUT) Big 6 – это тяжелый высокопродуктивный кросс белой широкогрудой индейки, активно используемый в промышленном получении мяса птицы. Гибридная линия получена британскими и канадскими селекционерами. Благодаря прекрасным результатам местного разведения, описанию и фото индюков порода за небольшой срок получила распространение во многих странах мира.

Как видно на фото, индюки БИГ 6 – это мощные белые птицы, у которых:

• крепкая длинная шея;
• округлая наполненная грудь, у откормленных особей составляющая до трети массы тушки;
• прямая спина;
• высокие прямые ноги желтоватой окраски;
• белое с небольшим черным участком на груди оперение.

Головы бройлерных индюков украшены алыми кораллами и длинным, до 15 см конным наростом.

По сравнению с другими породами индюки БИГ 6 активнее набирают вес. Уже к пяти месяцам пицца может весить до 12 кг. Но это не предельные величины. Вес индюка тяжелого кросса на момент убоя может достигать 25–30 кг при высочайшем выходе качественного диетического мяса.