Когда сталкиваешься с проблемой запора, первое, что врачи рекомендуют – пересмотреть свою диету и включить в нее продукты, богатые клетчаткой. Пища, содержащая растительные волокна, способна нормализовать работу кишечника без необходимости прибегать к слабительным препаратам. Это особенно важно для людей, страдающих хроническим запором. Овощи, фрукты, ягоды и зерновые продукты, которые являются природными слабительными, улучшают пищеварение и стимулируют естественное сокращение кишечника.
Гастроэнтерологи советуют включать в рацион как мужчинам, так и женщинам следующие овощи от запора:
Листовые зелёные овощи, такие как шпинат, брокколи, брюссельская капуста содержат большое количество грубых волокон, которые не перевариваются в кишечнике, но эффективно его очищают. Эти продукты также богаты магнием, который притягивает к себе воду в дистальных отделах пищеварительного тракта. Это приводит к разбуханию пищевых волокон и увеличению объема содержимого кишечника. Таким образом, продукт размягчает каловые массы и улучшает моторику.
Согласно исследованиям ВОЗ, употребление ежедневно не менее 30 гр. клетчатки не только устраняет запоры, но и снижает риск развития раковых заболеваний кишечника и диабета 2 типа, а также уменьшает количество плохого холестерина в организме. Кроме того, растительные волокна являются натуральным пребиотиком, который стимулирует рост полезных бактерий в кишечнике.
Свёкла считается наиболее полезным овощем при запорах. Кроме растительных волокон, она содержит инулин и пектин, которые также являются клетчаткой, но растворимой. Эти вещества обладают обволакивающими, противовоспалительными свойствами, желчегонным и мягким слабительным действием.
Свеклу от запора рекомендуется употреблять в виде салата, заправленного нерафинированным подсолнечным маслом.
Растительную клетчатку содержат и другие корнеплоды, описанные в списке выше.
Мангольд или листовая свёкла также оказывает эффективное слабительное действие. Из этого продукта можно приготовить овощные блюда в виде свежих салатов, голубцов или сок.
Белокочанная и цветная капуста помогают предотвратить развитие запоров, делая стул мягче. Однако людям, страдающим диспепсией, следует быть осторожными с их потреблением, так как эти овощи могут вызывать повышенное газообразование и колики в животе.
В список наилучших продуктов, которые помогают справиться с запорами, входят следующие фрукты и ягоды:
Читайте также:Употребление этих продуктов способствует выработке желудочного сока и имеет желчегонный эффект, что улучшает перистальтику кишечника.
Особенно полезными при запорах являются груши и яблоки. Однако, чтобы достичь слабительного эффекта, необходимо знать, как их лучше употреблять. Груши следует есть только спелыми, так как зрелые плоды содержат сорбит, который обладает ярко выраженным слабительным действием.
Яблоки при запорах полезнее есть в запеченном виде. Сырые плоды, особенно в больших количествах, часто вызывают вздутие живота.
Включение слабительных фруктов в ежедневный рацион поможет полностью решить проблему запоров, если нарушение стула не вызвано серьезными патологиями кишечника.
Ягоды и цитрусовые следует избегать при гастрите и язвенной болезни, а также гастродуодените, так как из-за высокого содержания кислот они могут нанести вред желудку.
Чернослив, курага, финики, инжир и изюм относятся к сухофруктам, которые обладают хорошим слабительным эффектом и улучшают пищеварение.
Для нормализации стула особенно полезно употреблять овсяную кашу с добавлением высушенных фруктов или ягод.
При проблемах с кишечником у взрослых и детей рекомендуется включать в рацион следующие виды каш: овсяную, гречневую, перловую и ячневую. Овсяная каша действует мягко на пищеварительную систему и при регулярном употреблении помогает смягчить стул. Она также обволакивает стенки желудка и кишечника, что оказывает противовоспалительное действие. Геркулесовая каша обязательно должна быть включена в рацион людей с заболеваниями ЖКТ.
Овсянка также способствует снижению газообразования в кишечнике, поэтому она полезна для тех, кто страдает избыточным метеоризмом.
Читайте также:Гречневая каша улучшает пищеварение, но не обладает сильным послабляющим эффектом. Однако, при регулярном употреблении она помогает нормализовать работу кишечника.
Перловая каша, как и овсяная, является очень полезным продуктом для желудка. Она рекомендуется для пациентов с патологиями ЖКТ и действует как мягкое слабительное, очищая организм от шлаков и токсинов. Аналогичное действие оказывает и ячневая каша.
К бобовым продуктам, которые помогают улучшить функционирование кишечника, относятся:
Они содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, которая, подобно овощам и фруктам, способствует нормализации работы кишечника и имеет слабительное действие.
В случае обострения гастрита и язвенной болезни желудка, бобовые полностью исключают из рациона. Однако, они обладают противовоспалительными свойствами и могут быть полезными при некоторых заболеваниях ЖКТ, например, болезни Крона.
Следует отметить, что блюда, приготовленные из чечевицы, гороха или фасоли, могут вызывать усиление метеоризма как побочный эффект.
Для решения проблем с запорами и обеспечения более мягкого опорожнения кишечника, рекомендуется добавить в свой ежедневный рацион семена чиа или льна. Эти продукты богаты растворимыми и нерастворимыми волокнами, которые помогают нормализовать работу пищеварительной системы.
Чтобы избежать проблем с запорами, врачи рекомендуют включать в свой рацион не только фрукты, овощи и каши, но и напитки, которые имеют слабительное действие. Вот некоторые из них:
Кроме включения этих продуктов в рацион, также важно пить не менее 1,5 литра жидкости в день и быть активным. Если изменение питания и образа жизни не помогает избавиться от запоров, рекомендуется обратиться к врачу для проведения диагностики и выяснения причины проблем со стулом.
Некоторые продукты, которые помогают избавиться от запоров, включают в себя фрукты и овощи с высоким содержанием клетчатки, такие как яблоки, груши, брокколи и шпинат. Также полезными являются овсянка, цельнозерновой хлеб и богатые пробиотиками продукты, такие как йогурт и кефир.
Для предотвращения запоров рекомендуется пить достаточное количество воды. Обычно рекомендуется потреблять от 8 до 10 стаканов (около 2-2,5 литров) воды в течение дня. Увеличение потребления воды помогает смягчить стул и облегчить процесс переваривания пищи.
Читайте также:Некоторые привычки, которые могут способствовать появлению запоров, включают недостаток физической активности, неправильное питание с низким содержанием клетчатки, недостаток потребления воды, сидячий образ жизни и частое подавление позывов на дефекацию. Также прием некоторых лекарственных препаратов, стресс и изменения в режиме питания могут вызывать запоры.
Увеличьте потребление пищевых продуктов, богатых клетчаткой. Овощи, фрукты, орехи и злаки содержат большое количество клетчатки, которая способствует нормализации работы кишечника и предотвращает запоры.
Пейте достаточное количество воды. Недостаток воды в организме может привести к запорам. Постарайтесь пить не менее 8 стаканов воды в день, чтобы поддерживать нормальную работу кишечника.
Добавьте в рацион продукты, богатые пробиотиками. Пробиотики помогают восстановить и поддерживать здоровую микрофлору кишечника, что способствует нормализации стула. Кефир, йогурт, квашеная капуста и кимчи являются хорошими источниками пробиотиков.
Пора прощаться с бургерами и жареными пончиками. Про основные правила питания при запорах рассказывает гастроэнтеролог, к. м. н. Алла Губина.
Здоровье пищеварительной системы напрямую зависит от сбалансированного рациона питания, но, помимо этого, также важно знать, от каких продуктов бывает запор.
Роль пищеварительной системы заключается в преобразовании пищи и жидкости с помощью ферментов в строительные блоки, необходимые организму для жизнедеятельности.
Алла ГубинаВРАЧ-ГАСТРОЭНТЕРОЛОГ, ЭНДОСКОПИСТ, К. М. Н., ВРАЧ ВЫСШЕЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ КАТЕГОРИИ, ООО «ИНСТИТУТ ЗДОРОВЬЯ»
Пище требуется около двух часов, чтобы пройти через желудок, два часа – через тонкий кишечник и 20 часов – через толстый кишечник и в прямую кишку. Каждый день пищеварительная система и ее вспомогательные органы выделяют около семи литров жидкости. Когда система работает правильно, пища расщепляется таким образом, что питательные вещества усваиваются, а нежелательные продукты выводятся из организма. Когда одна или несколько функций пищеварительной системы выходят из строя, могут развиться неприятные симптомы и различные заболевания.
Ключевые аспекты здорового питания
Здоровое питание означает сбалансированное и предполагает употребление в пищу целого ряда продуктов из различных групп:
Одна группа продуктов не может обеспечить все необходимое для здоровья, поэтому следует комбинировать продукты из каждой группы. При этом крахмалистые продукты, овощи и фрукты должны составлять основную часть рациона, поскольку они содержат больше всего клетчатки, которая является важной частью сбалансированного питания.
Клетчатка важна не только для здоровья и функционирования кишечника, она также снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2-го типа и колоректального рака. Крахмалистые продукты (цельнозерновой хлеб, рис, ячмень, овес, гречневая крупа, булгур и т. д.) следует употреблять регулярно и стремиться включать их в каждый прием пищи. Фасоль и бобовые, семена и орехи также являются хорошими источниками клетчатки, но с ними следует быть осторожнее при проблемах с ЖКТ.
Продукты с высоким содержанием клетчатки полезны еще и потому, что у них более низкий гликемический индекс. Гликемический индекс – показатель скорости, с которой повышается уровень сахара в крови. Продукты с высоким гликемическим индексом, такие как сладости и белые (рафинированные) крахмалистые продукты, быстро выделяют много глюкозы, которую организм должен израсходовать, иначе она откладывается в виде жира.
Рацион должен включать и белок из различных источников: фасоль, бобовые, рыба, яйца и мясо. Белок следует употреблять в умеренных количествах. Чтобы избежать избытка жира, выбирайте нежирное мясо или удаляйте кожу с курицы.
Съедайте не менее двух порций рыбы в неделю, одна из которых должна быть жирной (например, скумбрия, форель, сардины, копченая рыба или свежий тунец).
Молочные продукты являются богатым источником кальция. Кальций необходим для здоровья костей и зубов. Такие продукты рекомендуется включать в рацион ежедневно, но нужно учитывать, что это продукты, которые вызывают запор (за исключением кисломолочных).
Причинами запора могут быть:
Запор может привести к таким осложнениям, как:
Физиология у всех разная, и не у всех опорожнение кишечника происходит каждый день. У одних людей дефекация может быть 3 раза в день, у других – от 2 до 3 раз в неделю. У каждого свой собственный паттерн.
В первую очередь, как упоминалось ранее, организму необходимы продукты с клетчаткой при запоре.
Ею богато большинство растительных продуктов:
Увеличить количество клетчатки в своем рационе можно, добавив 15–30 мл (1–2 столовые ложки) семян чиа, молотых семян льна или отрубей (пшеничных, рисовых или овсяных) в горячие каши, мясной рулет, запеканки, салаты.
Хорошо помогают слабительные продукты при запорах, такие как чернослив и сливовый сок, так как они содержат сорбит, который является природным сахарным спиртом.
Также для нормальной работы кишечной мускулатуры необходим калий. Он содержится в печеном картофеле, кураге, черносливе, инжире. При запоре можно пить компот из этих сухофруктов.
Выбирайте продукты с высоким содержанием воды и натуральных сахаров, такие как: арбузы, ягоды, киви, персики, яблоки, апельсины.
Важно! Если высок риск непроходимости кишечника, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом о том, подходит ли вам диета с высоким содержанием клетчатки.
Жирные, жареные продукты, такие как картофель фри, пончики, луковые кольца и продукты в панировке, перевариваются дольше и оказывают высокую нагрузку на ЖКТ.
Запор от молочных продуктов может случиться из-за большого количества кальция, содержащегося в них, который обладает высокими связывающими свойствами. К таким продуктам относится цельное молоко, сыр, мороженое. Если говорить о том, какие продукты вызывают запор у детей, то малыши могут быть особенно чувствительны именно к этим молочным продуктам. При этом кисломолочные продукты при запоре, такие как йогурт или кефир, наоборот, улучшают здоровье кишечника и снижают вероятность этой проблемы.
Красное мясо богато белком и часто содержит больше жира, чем другие виды мяса, переваривание которых может занять больше времени. Кроме того, красное мясо лишено клетчатки, которая так важна для профилактики запоров.
Блюда быстрого приготовления обычно состоят из белков и углеводов (бургеры и картофель фри), чем и провоцируют запор.
Обработанные закуски и десерты
Картофельные чипсы, печенье, выпечка и другие обработанные снеки содержат большое количество соли, сахара и жира и при этом низкое содержание воды и клетчатки. Все эти факторы делают их продуктами, провоцирующими запор.
Многие кондитерские изделия и закуски с высокой степенью переработки также содержат рафинированные углеводы, которые могут негативно сказываться на пищеварении, поскольку рафинированные углеводы лишаются клетчатки во время обработки. К этой категории также относятся белый хлеб и белый рис.
Блюда в упаковке могут быть удобны, но они редко обладают такими же полезными свойствами, как еда, которую вы готовите сами. Замороженные полуфабрикаты, как правило, содержат большое количество соли, жира и консервантов – это три самых вредных для пищеварительной системы компонента.
Помимо продуктов, приводящих к запору у взрослых и детей, стоит исключить продукты, вызывающие газообразование, к которым, помимо цельного молока и сладостей, относятся бобовые.
Интересно, что бананы могут быть как причиной запоров, так и избавлять от них в зависимости от их спелости.
Полностью созревшие бананы содержат растворимую клетчатку и, таким образом, помогают устранить запор. Однако незрелые или зеленые бананы содержат высокий уровень устойчивого крахмала, а он очень вязкий и провоцирует запор. По этой причине незрелые бананы могут помочь при диарее.
Здоровый пищеварительный тракт – основа нашего прекрасного самочувствия и привлекательной внешности. Следите за своим рационом, больше двигайтесь и не забывайте ежегодно проходить осмотр у гастроэнтеролога, чтобы своевременно обнаружить или предотвратить проблемы с ЖКТ.
Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
Запоры – это довольно распространенная проблема, которую необходимо учитывать. Потому что такое состояние может вызвать нарушение работы органов ЖКТ.
Иногда при подобной ситуации может возникнуть отравление организма. Не стоит сразу прибегать к различным лекарственным препаратам, достаточно изменить привычный рацион и употреблять продукты с слабительным эффектом, полезные для кишечника.
Иногда бывает сложно быстро определить причину запоров. Некоторые люди долгое время страдают от дискомфорта и ощущения тяжести в животе, но не предпринимают меры для решения этой проблемы. Однако такое состояние может иметь серьезные последствия для здоровья.
Существуют следующие факторы, которые могут предшествовать запорам:
Если проблема запоров возникает регулярно, необходимо незамедлительно обратиться к проктологу. Не стоит пытаться самостоятельно справиться с этим недугом, особенно с помощью клизмы. Такая процедура только усугубляет ситуацию.
Нерегулярный прием слабительных препаратов в течение нескольких лет может вызвать патологические изменения в работе пищеварительной системы и нарушить нормальное движение каловых масс в кишечнике.
Пища, содержащая пищевые волокна, помогает нормализовать работу кишечника. Поэтому в рационе должны быть свежие овощи и фрукты.
Когда пищевые волокна попадают в организм, они способствуют полноценному перевариванию пищи, благодаря чему улучшается работа кишечника, обмен веществ и восстанавливается правильный кислотный баланс.
Полезные продукты, которые эффективно укрепляют кишечник взрослого человека:
Читайте также:Для нормализации работы ЖКТ рекомендуется включить в свой образ жизни дробное питание. Пищу можно употреблять 7-8 раз в день в небольших порциях.
Употребление водорослей оказывает отличный слабительный эффект. При частых запорах рекомендуется использовать спирулину. Эта водоросль помогает укрепить иммунную систему, очистить кишечник от токсинов и, возможно, предотвратить онкологические заболевания.
Изюм – известное средство народной медицины для нормализации стула. Рекомендуется употреблять сухофрукты из темных сортов винограда, так как именно они обладают выраженным слабительным действием. Изюм можно употреблять в чистом виде или приготовить отвар.
Также можно приготовить лакомство с послабляющим эффектом, смешав изюм с медом и листьями сенны. Для этого нужно замочить сухофрукты в кипятке, отжать и измельчить при помощи мясорубки, добавить к изюму мед и перемолотые листья сенны. Из полученной смеси можно скатать небольшие шарики и употреблять их.
Чтобы приготовить отвар, нужно поместить изюм в небольшую емкость и залить вскипяченной водой, дать настояться в течение 20-30 минут. Затем следует процедить отвар и добавить немного лимонного сока и меда.
Это средство обладает мощным слабительным эффектом, поэтому необходимо соблюдать пропорции, рассчитанные индивидуально в зависимости от массы тела. Рецепт не рекомендуется использовать для лечения запоров у маленьких детей и беременных женщин.
Читайте также:Ряженка также помогает справляться с запорами, как и кефир. Она отлично подходит для людей, которые не переносят кислый кефир, так как имеет более приятный и мягкий вкус.
Почему следует употреблять этот молочный продукт:
Для достижения желаемого эффекта необходимо употреблять ряженку регулярно. Желательно включить ее в свой ежедневный рацион.
Тыква и тыквенные семечки давно используются в качестве природного слабительного. Это связано с тем, что они восстанавливают обменные процессы органов ЖКТ и нормализуют стул.
При употреблении тыквы в организм поступает достаточное количество воды, что помогает размягчить каловые массы. Кроме того, тыква содержит компонент, укрепляющий стенки кишечника. Это особенно важно при запорах, чтобы избежать травм и кровотечений.
Шлаки и токсичные отходы, нарушающие функции пищеварения, быстро выводятся из организма благодаря тыкве. Тыквенные семечки обладают схожими свойствами и помогают избавиться от паразитов.
У маленьких детей запоры часто вызываются употреблением твердой пищи. Особую опасность представляют следующие продукты:
Читайте также:Также стоит быть внимательными при выборе различных пюре. Например, бывает, что на разных банках с детским питанием указана противоречивая информация, на одной – груша укрепляет стул, на другой – груша ослабляет стул. Такие несоответствия возникают из-за того, что разные сорта одного и того же фрукта оказывают разное воздействие.
Необходимо внимательно следить за сроком годности продуктов питания, особенно это касается кисломолочной продукции. Просроченная ряженка может вызвать следующие симптомы:
В период грудного вскармливания даже употребление чая может вызвать расстройство пищеварения у ребенка. Необходимо внимательно следить за своим рационом, употреблять больше молочных продуктов. Однако всегда нужно наблюдать за реакцией малыша на ту или иную пищу.
Для предотвращения запоров следует придерживаться общих профилактических рекомендаций:
Важно не допускать длительных перерывов между приемами пищи, так как это может привести к застою желчи. Также не рекомендуется переедать, особенно перед сном. Последний прием пищи следует осуществлять за 3-4 часа до сна.
Некоторые продукты, которые могут ослаблять кишечник взрослого человека, включают острые специи, жирные и жареные продукты, алкоголь, кофеин и газированные напитки.
Читайте также:Для поддержания здоровья кишечника рекомендуется избегать продуктов, содержащих искусственные добавки, консерванты, красители, а также продуктов с высоким содержанием сахара и рафинированных углеводов.
Избегайте продуктов, содержащих искусственные добавки, консерванты и красители. Они могут вызывать раздражение и воспаление кишечника. Предпочитайте натуральные и свежие продукты.
Ограничьте потребление пищи, богатой жиром и сахаром. Эти продукты могут замедлить перистальтику кишечника и вызвать запоры. Вместо этого, увеличьте потребление клетчатки, которая помогает поддерживать нормальную работу кишечника.
Пейте достаточное количество воды. Гидратация играет важную роль в поддержании здоровья кишечника. Вода помогает смягчить стул и облегчить его прохождение через кишечник.