
Что такое этот загадочный лемонграсс и чем он может быть полезен в хозяйстве? Как вырастить лимонную траву из семян и черенков? Как ухаживать за растением, чтобы тропический гость прижился на российской даче? Ответы на эти вопросы ищите в статье!
У лемонграсса много "имен": лимонная трава, цитронелла, челнобородник, цимбопогон и даже лимонное сорго. Все эти названия обычно применяют в отношении растения Cymbopogon citratus, что не совсем верно. Причина путаницы заключается в том, что кроме лемонграсса в домашнем растениеводстве известны его близкие "родственники":
Все эти растения рода Cymbopogon относятся к злаковым, однако выращивают их не ради получения зерен, а ради стеблей и листьев, обладающих приятным лимонно-имбирным вкусом и ароматом. Нас же сегодня интересует Cymbopogon citratus, который и есть лемонграсс, лимонная трава или западно-индийское лимонное сорго.
Растение представляет собой куст из длинных, гладких, острых листьев, растущих пучком. Эта особенность отличает его от других злаков, распространяющихся по территории. Листья светло-зеленого цвета, с легким цитрусовым ароматом.
Лемонграсс родом из Юго-Восточной Азии, привык жить в тепле и в средней полосе к открытому грунту не приспособлен – погибает при похолодании ниже 0°C. Поэтому выращивают его у нас довольно редко и, как правило, только в домашних условиях. Но к этому ценному злаку стоит присмотреться!
Достоинства лимонной травы сложно переоценить. Ее активно применяют в кулинарии, особенно в восточной кухне, в качестве приправы к соусам, супам и рагу – блюда получаются ароматными, с легкой "остринкой". Чай с лемонграссом оказывает успокоительное действие, его советуют пить при тревожных расстройствах, бессоннице.
В медицине и в парфюмерии отлично зарекомендовало себя эфирное масло лемонграсса – оно содержит природные антисептики и применяется в изготовлении мыла, шампуней, косметики. Лекарственные свойства лемонграсса разнообразны: его используют для очищения организма от токсинов, активации пищеварения и обмена веществ, очистки печени и кишечника, снижения температуры. Кроме того, масло является действенным средством в ароматерапии: снимает усталость и головную боль, улучшает настроение.
Для дачников особенно актуальной будет способность лемонграсса отпугивать насекомых-вредителей. В частности, он применяется для защиты огородных посадок от белокрылки, а людям помогает избавиться от надоедливых мух, комаров и даже клещей.
Другие растения, обладающие свойствами природных репеллентов, мы перечислили здесь:
Лимонную траву проблематично вырастить как многолетник на садовом участке, но это еще не значит, что ее нельзя вырастить дома. Посмотрим на "райдер" этого невероятно полезного растения!
Рожденный в тропиках, лемонграсс любит жаркий влажный климат, поэтому место в квартире ему нужно определить самое теплое, хорошо освещенное, подальше от отопительных приборов. Это одно из немногих растений, способных выдерживать прямые солнечные лучи, так что ему вполне подойдет подоконник на южной стороне или крытая утепленная лоджия. Оптимальная температура воздуха летом плюс-минус 25°C, зимой – не ниже 16-18°C. Обязательно следить за влажностью воздуха и опрыскивать – в засушливом климате лемонграсс будет чувствовать себя некомфортно.
Грунт должен быть рыхлым и воздухопроницаемым. Можно купить готовую почвосмесь в магазине – например, универсальный грунт для овощных культур. Либо сделайте смесь самостоятельно, соединив в равных частях гумус и речной песок, а для рыхлости добавьте перлит или вермикулит.
Если вы посадите лимонную траву в готовый грунт, обогащенный питательными веществами, то в первые месяцы после посадки вносить удобрения не придется – хватит того, что содержится в почве. Далее лемонграсс подкармливают примерно раз в месяц. Поскольку растение главным образом занято наращиванием листьев, то подкормки желательны с большим содержанием азота.
В природе лимонная трава вырастает до 1,5-2 м, а в контейнере может достичь высоты в 1 м, что тоже немало. Поэтому горшок стоит выбрать глубокий, диаметром не менее 25-30 см.
Лимонное сорго любит воду и требовательно к поливу, но при этом не переносит застоя влаги. Поэтому в емкости, которую вы выберете для посадки, должны быть отверстия для стока воды. По этой же причине обязательно на дно насыпать дренажный слой из керамзита или черепков высотой в 1/3 горшка.
Помните, что керамические емкости быстрее впитывают и испаряют влагу по сравнению с пластиковыми. Это значит, что лемонграсс, посаженный в глиняный горшок, будет требовать полива чаще, чем растущий в пластиковом контейнере.
Лимонное сорго довольно просто размножить – это можно сделать вегетативным способом, семенами и делением корневища.
Семена лемонграсса легко найти в продаже в садовых магазинах. Сеют на рассаду его обычно в марте. Для этого емкость наполняют плодородным грунтом и увлажняют (лучше опрыскать из пульверизатора). На влажную почву раскладывают семена, не заглубляя, и присыпают сверху слоем земли или песка толщиной 3-5 мм. Затем снова опрыскивают, накрывают стеклом или пленкой и ставят в теплое место на солнечной стороне. Ростки проклюнутся примерно через неделю, а когда они подрастут до высоты 2-3 см – укрытие из пленки можно будет снять. Следует поддерживать оптимальную влажность, не давая почве пересыхать. Рекомендуется опрыскивать рассаду 2-3 раза в неделю, а спустя пару недель подросшие сеянцы можно расселить по отдельным горшочкам.
На полках наших продуктовых магазинов лимонная трава – не слишком частый гость. В крупных гипермаркетах иногда продаются листья лемонграсса, срезанные в средней части, без донцев. Такой материал для укоренения не годится. Если же вам повезло встретить в продаже стебли лимонной травы с корневой частью – берите не раздумывая, ведь их можно не только применить в готовке, но и укоренить!
Для черенкования стебли обрезают, оставляя длину 5-7 см, ставят в неглубокую емкость с водой и отправляют на солнечный подоконник. Спустя 10-20 дней на черенках появятся небольшие корешки, которые будут расти и крепнуть еще неделю-две. Когда корни побегов наберут силу – можно высаживать их в подготовленные емкости.
Для молодых растений стоит взять несколько маленьких контейнеров либо один широкий – если вы хотите растить лемонграсс одним кустом.
Если лимонное сорго живет у вас уже не первый год, то размножить его проще всего делением куста. Идеальное время для этого – весна или начало лета. Растение вынимают из горшка, корни освобождают от земли, чтобы стали видны места соединения пучков. Затем руками или ножом разделяют корневище, получившиеся кустики рассаживают в емкости меньшего размера и поливают. Так как листья лемонграсса имеют острые края – лучше работать с ним в перчатках.
Вырастить лемонграсс на даче можно попробовать и в климате средней полосы, если высадить его не в открытый грунт, а выбрать контейнерный способ выращивания. В этом случае укрыть растение с наступлением холодов будет несложно – достаточно внести его в дом. Кроме того, даже комнатные экземпляры на летний период часто переселяют в сад или на клумбу – в жаркое время на воздухе они чувствуют себя прекрасно.
Иногда лемонграсс используют в ландшафтном дизайне как декоративный однолетник, и это один из вариантов, если посадить растение хочется, а климат не позволяет.
Если решите поселить лимонную траву у себя на даче, держите в уме некоторые особенности этого растения.
Надеемся, что после прочтения статьи вам захотелось вырастить этот необычный злак у себя в квартире или на даче. Желаем вам удачных экспериментов и больше полезных растений в саду!
Лемонграсс — это ароматное тропическое растение, популярное своим освежающим цитрусовым ароматом и множеством полезных свойств. Цитронелла широко используется в кулинарных и медицинских целях, а также в парфюмерии и промышленности в роли ароматизатора. В этой статье мы детальнее рассмотрим лимонную траву, ее происхождение, полезные свойства и разнообразные варианты применения.
Лемонграсс (лимонная трава, цимбопогон, лимонное сорго, челнобородник) — это тропическое растение семейства злаков, произрастающее в регионах Юго-Восточной Азии, Африки и Океании. Его общее научное наименование — Cymbopogon citratus. Лемонграсс известен своим ярким лимонно-цитрусовым ароматом и вкусом, напоминающим лимонную цедру. У этого растения длинные и тонкие зеленые листья и мощный сочный стебель, часто использующийся в кулинарии и медицине. Цимбопогон добавляют в блюда для придания им освежающего цитрусового вкуса: он хорошо сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами, а также используется для ароматизации чая и супов. Кстати, вреден ли ароматизатор в чае можно узнать в статье нашего блога. Кроме того, лемонграсс имеет множество полезных свойств для здоровья. Его часто используют в травяных чаях и отварах для облегчения расстройств желудка, снятия болей и смягчения симптомов простуды. Он также может использоваться в качестве натурального отпугивателя комаров, благодаря резкому природному запаху. Лимонное сорго может быть использовано в свежем, сушеном или молотом виде. Оно широко распространено и популярно в различных кухнях мира, а также в альтернативной медицине и аюрведе.
История происхождения лемонграсса тесно связана с его родиной — Юго-Восточной Азией. Это растение давно известно и используется в родном регионе как кулинарная и лекарственная добавка, а также при производстве ароматических масел. Лемонграсс был впервые обнаружен и использован в Индии, Таиланде и других соседних странах более двух тысяч лет назад. Определить более точное место его происхождения не представляется возможным, так как оно культивируется довольно давно. Исторически челнобородник использовался в аюрведической медицине — традиционной системе здравоохранения Индии, где его применяли для лечения различных заболеваний, включая проблемы с желудочно-кишечным трактом, лихорадку и боли. Затем знание о свойствах растения распространилось в другие регионы Азии и Африки. С течением времени, цимбопогон стал популярным во многих кухнях мира, особенно в южно-восточных: азиатской, тайской, вьетнамской и индийской. Его свежий аромат и освежающий вкус привлекают кулинаров и гурманов, и растение стало одним из самых узнаваемых и востребованных ингредиентов в местных ресторанах. Сегодня лимонный злак широко доступен в различных формах — свежем, сушеном, молотом или в виде ароматических масел. Благодаря ароматическим и лечебным свойствам его используют в кулинарии, производстве напитков, косметических средствах, ароматерапии и народной медицине.
Это лишь несколько примеров популярных сортов — много и других, включая гибриды и локальные варианты в различных регионах мира. Каждый из них обладает своим уникальным ароматом и неповторимыми характеристиками.
В цитронелле содержатся:
Важно отметить, что состав может незначительно меняться в зависимости от конкретного сорта и условий его выращивания. Но в целом, это здоровая и ароматная трава, приносящая существенную пользу организму.
Цитронелла обладает множеством преимуществ для здоровья, делающих ее ценным ингредиентом в медицине и гастрономии.
Польза, которую она несет организму:
Важно помнить, что хоть цимбопогон и славится многообразием полезных свойств, он не является чудо-лекарством, и его использование не заменит профессиональную медицинскую помощь при наличии серьезных заболеваний и противопоказаний. При злоупотреблении этот продукт и вовсе может причинить вред. Если у вас имеются медицинские проблемы лучше проконсультироваться с врачом-терапевтом.
Чаи и отвары с цимбопогоном являются довольно распространенными и вкусными напитками, обладающими приятной вкусоароматикой и рядом полезных характеристик.
Вот несколько способов как заваривать чай с использованием цитронеллы:
Лемонграсс считается важным компонентом в кулинарии: освежающая цитрусовая вкусоароматика делает его популярным выбором для добавки в различные блюда.
Некоторые примеры употребления:
В целом, лемонграсс имеет большой творческий потенциал и с ним можно смело экспериментировать в приготовлении разных блюд. Растение можно купить свежим, сушеным или в виде ароматических масел. Оно отлично сочетается с различными ингредиентами и приправами, делая повседневные блюда более интересными и ароматными.
Цитронелла является популярной добавкой в парфюмерии и косметике благодаря тому, как она пахнет. Приятный запах делает ее привлекательным компонентом для использования в различных продуктах для тела, кожи и волос.
Вот как Cymbopogon используется в парфюмерии и косметике:
Лимонный злак является безопасным и натуральным ингредиентом, широко применяемым в косметической индустрии. Однако как и с любым другим продуктом, возможно появление индивидуальной непереносимости, поэтому перед использованием новых косметических продуктов рекомендуется провести тест на аллергию или проконсультироваться с дерматологом.
Челнобородник может быть использован как природное отпугивающее средство против насекомых, включая комаров и мух. Его свежий и цитрусовый запах содержит некоторые химические соединения, отталкивающие назойливых насекомых. Один из способов использования лемонграсса в этом качестве — это создание ароматических мешочков.
Вот инструкция как их сделать:
Цитронелла в мешочках будет медленно выделять свои эфирные соединения, отпугивая насекомых вокруг. Это естественный, экологичный и безопасный способ предотвратить их появление без использования химических репеллентов. Однако стоит отметить, что действие лемонграсса может быть менее интенсивным, чем у коммерческих химических средств и, возможно, потребуется установить сразу несколько мешочков для большей эффективности.
Лемонграсс также добавит приятный аромат в ваш дом, что сделает использование таких саше еще более приятным.
В некоторых культурах лемонграсс считается защитным растением и используется для создания амулетов или оберегов. Защитные амулеты с цимбопогоном могут быть различной формы — кулоны, браслеты, бусы или мешочки с сушеными листьями. Люди верят, что такие амулеты могут отпугивать негативную энергию, злых духов, а также приносить удачу, спокойствие и защиту своему владельцу.
Выращивание цимбопогона в домашних условиях — это отличный способ всегда иметь под рукой свежую и ароматную траву для использования в своих целях.
Общие рекомендации по выращиванию выглядят следующим образом:
Следуя этим рекомендациям и уделяя немного внимания своему домашнему кладезю полезных веществ, вы сможете постоянно наслаждаться свежим и ароматным ингредиентом со множеством вариантов применения.
Этот процесс также позволит вам более тесно познакомиться с этим удивительным растением и его ботаническими особенностями.
Чтобы надолго сохранить вкусоароматические показатели и полезные характеристики растения, обратите внимание на следующие моменты:
Лемонграсс — удивительное растение с уникальным ароматом и многочисленными полезными свойствами. Он находит широкое применение в кулинарных, медицинских, косметических, парфюмерных и ароматерапевтических целях. Изучение этого растения продолжает раскрывать новые возможности его использования.
Высококачественный лемонграсс купить можно в интернет-магазине Superlife.