Бледная поганка

Половая жизнь бледной поганки

Как смертельно ядовитые грибы стремительно размножились в США

«Шляпка смерти» — так называется по-английски бледная поганка. Мухомор, желчный гриб, ложные опята — тоже грибы, но умереть от них надо постараться.

Выйти из полноэкранного режима

Развернуть на весь экран

Фото: Romy Arroyo Fernandez / NurPhoto / Getty Images

А бледная поганка, к сожалению, похожа на шампиньоны и на сыроежки тоже похожа. Можно по ошибке взять. В отличие от сыроежки у нее есть колечко на ножке; в отличие от шампиньона, у нее сохраняется хорошо заметное влагалище, из которого растет ножка.

95% смертельных отравлений грибами — бледная поганка. Больше половины людей, съевших ее, умирают спустя пять–восемь дней. Мучительно умирают. Бледная поганка сперва себя в организме, кажется, и не проявляет. Люди вечером поели, выпили, спать легли, проснулись — а еще симптомов нет. К середине следующего дня начинается рвота, вскоре присоединяется понос, часто кровавый. Падает сахар в крови — и это плохо, а не хорошо, может начаться гипогликемическая кома, она сама по себе вполне смертельная.

А потом — проходят симптомы. И пока больной чувствует небольшую слабость, яд бледной поганки разрушает ему печень. Спустя три-четыре дня светлый период заканчивается, и человек, лишившийся печени, а иногда заодно и почек, начинает умирать. Пересадка печени спасает любителя грибов, но, во-первых, это дело дорогое и сложное, а во-вторых, где печень-то быстро взять, а? Шанс на миллион один, и это не преувеличение.

Своей бледной поганки в Калифорнии не было. Как она туда попала, пока выяснить не получается, важно другое: в Калифорнии ей очень понравилось. До такой степени понравилось, что она стала быстро завоевывать территории. Результат плачевный: люди и животные каждый год ею травятся, причем чем дальше, тем чаще.

Ученые-микологи очень заинтересовались трагически быстрым распространением бледной поганки — и пошли по грибы. И ходили 20 лет и два года, с 1993 по 2015 год. В общей сложности собрали 86 грибов, из них в Калифорнии 67, 11 штук в Португалии и восемь штук в других странах Европы. Это для сравнения.

Грибом мы называем плодовое тело, оно вообще-то вырастает для того, чтобы размножаться. А главная часть гриба, мицелий, находится под землей, где живет, как правило, в симбиозе с каким-нибудь растением типа дерева.

Пластинчатые грибы, к которым относятся бледные поганки, вообще-то бисексуалы, у них два пола, но это не мальчик и девочка, а родитель один и родитель два. Мицелий диплоидный (целая ДНК), гриб (плодовое тело) — диплоидный, а вот в его пластинчатой нижней поверхности шляпки образуются методом мейоза (полового деления) гаплоидные (половина ДНК) базидиоспоры. И этим базидиоспорам нужно найти полового партнера — базидиоспоры, разлетающиеся из плодового тела, выросшего из другого мицелия. Тогда они сформируют новый мицелий, который снова вырастит плодовое тело, там снова появятся родитель один и родитель два.

Понятно же, что далеко таким способом не уедешь. Где-то летают твои споры, а где-то — споры родителя два, им не встретиться никак. Бледная поганка стала спариваться сама с собой. В Европе у бледных поганок так пока что не бывает. Только в Калифорнии.

Как это поняли? А довольно просто. Секвенировали геномы всех найденных грибов и сравнивали их с европейскими. Все грибы гетерозиготные, то есть у них в одном и том же месте гомологичных хромосом (они парами, хромосомы, и это генетический материал, он содержится в ядре клеток) немного разные аллели, то есть варианты генов. Если кто помнит слова «доминантный» и «рецессивный» — так вот, они как раз и относятся к разным аллелям, унаследованным один от родителя один, а другой — от родителя два.

Но у двух генетических линий калифорнийских бледных поганок аллели были все одинаковые! Одна линия состояла из двух грибов (плодовых тел), найденных в 2014 году; другая — из шести, их нашли в 2004-м и потом тоже в 2014 году. Гомозиготные они оказались. Так ученые поняли, что быстрое распространение бледной поганки стало следствием аномалии в размножении. Поделать с этим нечего, просто знать.

В принципе в природе без второго родителя, без мужской особи, женская может произвести себе подобных. Пчелы такое просто за правило взяли — партеногенезом, то есть без оплодотворения, рождаются все трутни, беззащитные пчелиные мужчины, пригодные только для оплодотворения матки, то есть для создания рабочих пчел. А одна самка орлякового ската (такая рыба) ждала в австралийском зоопарке в Сиднее мужчину восемь лет, но не дождалась и обошлась сама, партеногенетически. В птичниках, где нет петухов или индюков, относительно часто появляются яйца, из которых вылупляются курицы или индейки с идентичным материнскому генотипом. Даже калифорнийские кондорки иной раз обходятся без своих кондоров — это установили ученые, когда наблюдали за реинтродуцированными птицами. Причем самец жил вместе с самкой, а она все равно от него генетического материала не взяла.

Бледная поганка

Области знаний: Базидиомицеты Вид: Amanita phalloides Род: Amanita Семейство: Аманитовые (Amanitaceae) Отряд/порядок: Агариковые (Agaricales) Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes) Тип/отдел: Базидиомицеты (Basidiomycota) Царство: Грибы (Fungi) Латинское наименование: Amanita phalloides Другие наименования: Му­хо­мор зе­лё­ный

Грибы Грибы

Бледная поганка

Бле́дная пога́нка, мухомор зелёный (Amanita phalloides), пластинчатыйгриб рода аманита . Шляпка диаметром 5–11 см, яйцевидно-колокольчатая (с возрастом плоско-выпуклая), бледно-зелёная или оливковая, к центру более тёмная, шелковистая, с гладким краем, свободными, обычно белыми пластинками. Ножка длиной 8–12 см, толщиной 1,5–2 см, белая или зеленоватая, с плёнчатым кольцом в верхней части, вздутая (клубнеобразная) у основания, с мешковидным влагалищем. Мякоть белая, со слабым запахом сырого картофеля . Бледная поганка (Amanita phalloides). Бледная поганка (Amanita phalloides). Бледная поганка образует микоризу с липой , дубом , берёзой , клёном и другими лиственными породами . Распространена в Евразии, Северной и Южной Америке, Новой Зеландии. В России произрастает в лиственных и смешанныхлесах , преимущественно на осветлённых местах, обычно с середины августа до конца сентября. Смертельно ядовита, что обусловлено содержащимися в ней аманитотоксинами . Симптомы отравления проявляются через 6–12, а иногда через 30 ч после употребления гриба, когда спасти пострадавшего практически невозможно. Бледная поганка несколько напоминает шампиньоны и беловатые или зеленоватые сыроежки , но отличается от них присутствием влагалища у основания ножки, кроме того – белыми пластинками (от шампиньонов) и наличием кольца на ножке (от сыроежек). Гарибова Лидия Васильевна . Первая публикация: Большая российская энциклопедия, 2005.

Опубликовано 21 сентября 2023 г. в 13:11 (GMT+3). Последнее обновление 21 сентября 2023 г. в 13:11 (GMT+3). Связаться с редакцией

Информация

Области знаний: Базидиомицеты Вид: Amanita phalloides Род: Amanita Семейство: Аманитовые (Amanitaceae) Отряд/порядок: Агариковые (Agaricales) Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes) Тип/отдел: Базидиомицеты (Basidiomycota) Царство: Грибы (Fungi) Латинское наименование: Amanita phalloides Другие наименования: Му­хо­мор зе­лё­ный

• Научно-образовательный портал «Большая российская энциклопедия»
  Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС77-84198,
  выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 15 ноября 2022 года.
  ISSN: 2949-2076
• Учредитель: Автономная некоммерческая организация «Национальный научно-образовательный центр «Большая российская энциклопедия»
  Главный редактор: Кравец С. Л.
  Телефон редакции: +7 (495) 917 90 00
  Эл. почта редакции: [email protected]

• © АНО БРЭ, 2022 — 2023. Все права защищены.
• Условия использования информации. Вся информация, размещенная на данном портале, предназначена только для использования в личных целях и не подлежит дальнейшему воспроизведению.
  Медиаконтент (иллюстрации, фотографии, видео, аудиоматериалы, карты, скан образы) может быть использован только с разрешения правообладателей.
• Условия использования информации. Вся информация, размещенная на данном портале, предназначена только для использования в личных целях и не подлежит дальнейшему воспроизведению.
  Медиаконтент (иллюстрации, фотографии, видео, аудиоматериалы, карты, скан образы) может быть использован только с разрешения правообладателей.

Самый ядовитый гриб в мире — где он растет и как воздействует на людей

По данным Mushroom Appreciation, сегодня науке известно о существовании 10 000 видов грибов. Шампиньоны, опята, лисички и многие другие виды съедобны и полезны — считается, что они положительно влияют на работу сердца и состояние нервной системы, а также укрепляют костную ткань и стимулируют образование клеток крови. Однако, в мире также существует множество ядовитых грибов, которые приводят к пищевому отравлению и иногда могут стать причиной смерти. Самым смертоносным грибом в мире считается бледная поганка (Amanita phalloides) — если человек съест хотя бы половину шляпки, то с большой долей вероятности он не выживет. Давайте узнаем, в каких местах растет бледная поганка и почему от нее начало умирать больше людей, чем раньше. Этот гриб легко спутать с шампиньонами, поэтому статья будет интересна многим.

Самый смертельно опасный гриб произрастает не далеко в тропиках — его можно встретить даже в России

Интересный факт: бледная поганка также известна как зеленый мухомор и «смертельная шапка» (Death cap).

Где растет бледная поганка

Бледная поганка широко распространена в умеренном поясе Европы, Азии и Северной Америки. В России она тоже растет, и предпочитает плодородные влажные грунты в лесах, парках и даже частных территориях. Особенно ей нравится произрастать рядом с дубом, буком и лещиной: под ним бледная поганка образует микоризу — тесное соединение мицелия с корнями деревьев. Чаще всего ядовитый гриб встречается в августе.

Форма шляпки бледной поганки меняется в зависимости от стадии роста

Как выглядит бледная поганка

Бледную поганку очень легко спутать с шампиньонами и сыроежками. Ее ножка и шляпка окрашены в белый цвет (иногда с оттенками зеленого), высота ядовитого гриба составляет от 5 до 18 сантиметров. Для большего понимания ниже представлены несколько фотографий бледной поганки — лучше один раз увидеть, чем читать длинное описание.

Бледная поганка особенно похожа на шампиньон на ранних стадиях роста

С возрастом шляпка бледной поганки становится сероватой, а также из нее исходит неприятный, сладковатый запах

Отличить бледную поганку от шампиньона можно по цвету пластинок — тонких тканей на нижней части шляпки. У бледной поганки пластинки мягкие и белые, а шампиньоны выделяются черными пластинками.

Нижняя часть шляпки шампиньонов темная, а у бледной поганки она всегда белая

От сыроежки бледная поганка отличается наличием кольца на ножке

Почему грибы ядовитые

Природа наделила некоторые виды грибов ядами для того, чтобы они могли защищаться вредителей вроде насекомых. Обычно ядовитые грибы имеют яркую окраску, которая будто бы говорит о том, что к ним лучше даже не приближаться. Но бледная поганка не имеет предупреждающей окраски — в этом заключается ее главное коварство.

Ядовитые грибы предупреждают о своей опасности яркой расцветкой, но бледная поганка не дает таких знаков

В бледной поганке содержится огромное количество токсинов. Например, фаллоидин и аманитин разрушают печень, а фаллолизин вызывает лизис — растворение клеток крови. Некоторые ядовитые вещества нарушают выработку аденозинтрифосфата, который играет важную роль в обмене энергии в клетках живых организмов.

Миллионы лет назад грибы вырастали до 8-метровой длины! У нас есть подборка фактов о гигантских грибах древнего мира — вот ссылка.

Отравление бледной поганкой

Даже 30 граммов ядовитого гриба вызывает тяжелое отравление, которое может стать причиной смерти. Первые симптомы появляются не сразу, а только через 6 часов после попадания ядовитых веществ в организм. Обычно отравление дает о себе знать сильной рвотой, болями в животе и мышцах, диареей с кровью и неутолимой жаждой. Пульс пострадавшего человека становится еле заметным, артериальное давление заметно снижается, иногда возникают потери сознания.

Даже 30 граммов бледной поганки могут стать причиной смерти

Спустя некоторое время человеку начинает казаться, что он выздоровел. Но это не так — примерно на третий день начинается «период ложного благополучия», в течение которого человек хорошо себя чувствует 2-3 дня. Но в это время, незаметно для пострадавшего, попавшие в организм яды продолжают разрушать печень и другие внутренние органы.

Обычно смерть от отравления бледной поганкой наступает из-за воспаления печени или сердечной недостаточности.

ВАЖНО: при случайном поедании ядовитого гриба необходимо сразу же промыть желудок. Однако, в случае с бледной поганкой все намного сложнее — зачастую людей спасти так и не удается.

Почему растет смертность от бледной поганки

На протяжении нескольких лет ученые фиксируют повышение смертности от бледной поганки. Одна из сильнейших вспышек произошла в 2016 году — в Сан-Франциско от ядовитого гриба умерло 14 человек. Обычно смертельных случаев в США гораздо меньше. Люди отравляются бледными поганками, перепутав их с шампиньонами и другими съедобными грибами.

В 2016 году в США было зафиксировано более десятка смертельных случаев отравления бледной поганкой

Ученые долго не могли найти объяснение повышению смертности от отравления грибами. Но недавно ученые из Висконсинского университета в Мадисоне (США) выяснили, что бледная поганка просто очень быстро распространяется. Ученые изучили образцы ядовитых грибов, собранных в период с 1978 года до наших дней. Оказалось, что бледные поганки способны размножаться как половым, так и бесполым путем. Ученые уже знали, что некоторые грибы способны на такое, но не думали, что среди них есть настолько опасный вид.

О свежих научных открытиях вы всегда можете почитать на нашем Дзен-канале. Подпишитесь, чтобы не забыть!

Благодаря новому открытию, ученые могут начать разрабатывать технологии для замедления распространения бледных поганок. Но они еще не созданы, поэтому людям просто стоит быть осторожными и тщательно рассматривать шампиньоны и другие съедобные грибы, чтобы среди них не оказался ядовитый.

В завершении стоит сказать, что некоторые ученые считают грибы спасителями людей от болезней. Подробности вы можете почитать тут.