Раздел: Советы огородникам

Как почистить гранат правильно и чтобы не было брызг

Быстрый способ почистить гранат без брызг

Гранат – это фрукт для неленивых и целеустремленных, согласны? Извлечь сладкие зернышки бывает совсем непросто. Но только для тех, кто еще не освоил классные лайфхаки, которые помогают наслаждаться любимым фруктом без особых проблем. Мы решили разобраться, какой самый быстрый способ очистки граната, какой максимально легкий, а также найти наиболее удобный вариант очистки граната без брызг. Если вы хотите узнать все секреты, тогда берите информацию на вооружение.

Гранат

Чтобы избежать разочарования, когда вы разрезаете фрукт, а он незрелый или гнилой, важно знать, как выбрать спелый и сладкий гранат. Есть несколько нюансов, на которые стоит обратить внимание при покупке:

  • кожура – упругая, сухая и насыщенного цвета, без пятен и трещин;
  • «корона» – яркого красного цвета;
  • вес – плод в руке должен ощущаться тяжелым, а не легким;
  • при легком постукивании – звук звонкий.

Для начала остановимся на том, что важно знать, когда чистишь гранат. Первым делом плод нужно как следует вымыть и обсушить. Наша задача максимум – получить как можно больше целых зерен и при этом не растратить зря полезный сок. Именно поэтому важно стараться работать аккуратно на первом этапе, когда разрезаете гранат. Чтобы минимизировать загрязнения, можно работать в воде или над кухонной мойкой, а также использовать подручные средства, чтобы извлечь зерна. О каждом из таких способов мы поговорим отдельно.

Как почистить гранат ножом

С первого раза у вас, возможно, не получится сделать все идеально. Но после 2-3 попытки вы сможете резать и чистить гранат без единой капли сока.

  1. Выложите гранат на разделочную доску «короной вверх».
  2. Аккуратно проведите ножом вдоль верхушки, чтобы не повредить зерна, а только надрезать кожуру.
  3. Потяните верхушку на себя и снимите ее.
  4. Вырежьте из центра плотную белую сердцевину.
  5. Проводите ножом по сегментам, надрезая кожуру.
  6. Когда весь гранат надрезан, разломите его по разрезам руками. У вас получится раскрытый плод в форме цветка с 6 лепестками.

Гранат

Как почистить гранат в воде

Когда вы разрезали кожуру и разделили гранат на сегменты, осталось дело за малым – извлечь зерна. Сделать это можно, например, в миске с водой.

  1. Выложите разрезанный гранат в миску с холодной водой.
  2. Аккуратно руками счистите зерна и удалите кожуру.
  3. Белые пленки, которые всплывут на поверхность, уберите.
  4. Промойте зерна и откиньте на мелкое сито, чтобы обсушить.

Еще один вариант, как быстро почистить гранат от кожуры с помощью воды – это надрезать его, опустить в воду и разломать на сегменты. Это простой способ чистки граната для тех, кто боится запачкаться.

Гранат

Как почистить гранат ложкой

Такой метод извлечения зерен можно смело назвать «ударный» способ. А все потому, что ваша задача – выбить зерна из граната. Этот метод подойдет тем, кому не по душе поэтапное удаление кожуры.

  1. Для начала разрежьте целый гранат пополам.
  2. Возьмите одну половину в ладошку и разместите над глубокой миской срезом вниз.
  3. Вооружитесь большой, лучше всего деревянной, ложкой. Начните стучать по гранату. Не бойтесь применять силу, она тут будет очень кстати. От постукиваний зерна будут вылетать в миску, а в руке останется лишь кожура.
  4. Повторите процесс со второй половиной граната.

Когда под рукой нет тяжелой деревянной ложки можно вооружиться половником, скалкой или другим кухонным инвентарем.

Как отмыть руки от сока граната

Если при очистке или поедании граната вы испачкали руки, лучше сразу же вымыть их с небольшим количеством мыла. Но иногда, особенно при длительной работе с фруктом, пигмент может прочно въедаться в кожу. На помощь придет обычный сок лимона. Капните им на руки и слегка потрите, а после смойте под проточной водой. Еще, как вариант, можно использовать антисептик или антисептические салфетки, которые тоже хорошо справляются с этой проблемой.

Кстати, соком лимона или уксусом можно также отмыть разделочную доску, на которой остались следы гранатового сока.

Гранат

Чистка граната больше никогда не будет казаться вам сложным, суетливым и грязным делом. Очищенные семена можно несколько дней хранить в холодильнике в контейнере или банке под крышкой.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:


Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.

Редакция рекомендует:

Добавить свой комментарий:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Как почистить гранат правильно и чтобы не было брызг

Shutterstock

Потребуется всего пара предметов кухонной утвари: нож, миска, дуршлаг, колотушка. Гранат — фрукт вкусный и полезный, притом еще и невероятно сочный. Его плоды содержат почти 50% влаги. Почистить его так, чтобы было удобно есть, — задача непростая, для которой потребуется применить смекалку. Зерна граната, которых может быть более 1000 в одном фрукте, прячутся под толстой и горькой кожурой и заботливо упакованы в камеры из белой шкурки. Первое желание — это почистить гранат ножом как яблоко от шкурки, но так делать не стоит. Потом будет намного сложнее освободить зернышки от перепонок. Есть три наиболее популярных способа достать эти зерна, не повредив их.

1. Как почистить гранат быстро

Первый способ относится к самым незамысловатым, но и не самым эффективным. При этом придется приложить некоторую физическую силу.

  1. Помойте плод.
  2. Разделите его ножом на две половины. Важно при этом разделять гранат поперек: так, чтобы на одной стороне осталась «попка», а на другой — «макушка». Это принципиально важно, потому что перепонки, удерживающие зерна, располагаются вдоль плода, почти как у цитрусовых.
  3. Далее потребуется миска и какой-то предмет, которым вам будет удобно постучать по гранату.
  4. Расположите половинку граната над миской (чем ближе, тем лучше) и постучите по нему рукояткой ножа, скалкой или молоточком для отбивания мяса.
  5. Относительно небольшого усилия должно хватить, чтобы зерна начали «выпрыгивать» в миску.
  6. Если какие-то зерна застряли в перепонках, попробуйте сделать небольшой надрез ножом.

2. Как красиво почистить гранат

Shutterstock

Фото: Shutterstock

Наверняка в теплых странах вы видели красиво очищенные гранаты, в которых как будто и не было никогда никаких перепонок. Рассказываем, как добиться такого эффекта, — для этого потребуется немного времени.

  1. Срежьте «шапочку» граната ножом, как если бы это был апельсин. Важно не задеть зерна, но при этом снять достаточно, чтобы вы увидели рисунок фрукта внутри.
  2. Сделайте надрезы по кожуре вдоль перепонок сверху донизу. Разрезы не должны быть глубокими.
  3. Под «шапочкой» вы увидите белую сердцевину, нажмите на нее большим пальцем, стараясь вдавить внутрь. Вы почувствуете, как плод начинает двигаться — это перепонки отсоединяются от сердцевины.
  4. Теперь возьмитесь за шкурку и постарайтесь осторожно раскрыть фрукт, потянув его в разные стороны.
  5. Если вы все сделали правильно, то ваш гранат раскроется как цветок.
  6. Удалите сердцевины и перепонки руками, и у вас останутся камеры с зернами.
  7. Если вы хотите использовать отдельные зерна, то переверните гранат над миской и постучите по нему, пока все зерна не окажутся в миске, как указано в первом методе.

Обложка видео

Word of Advice TV / YouTube

3. Как почистить гранат без брызг

Shutterstock

Фото: Shutterstock

И быстрый, и красивый способ эффективны, но у них есть недостаток — скорее всего, при чистке гранат будет брызгать во все стороны, когда вы попытаетесь достать зернышки. Есть способ, который поможет избежать беспорядка.

  1. Разрежьте гранат пополам. В данном случае не так важно, в какой части граната будет сделан разрез.
  2. Возьмите достаточно глубокую миску с водой. Ее объем должен быть достаточным, чтобы в воду поместились половинка граната и руки. Температура воды не принципиальна — она должна быть комфортной.
  3. Теперь погрузите половинку граната в воду и руками раскройте его, потянув края в разные стороны. Зернышки прямо в воде начнут «выскакивать» из своих гнезд и опадать на дно миски. Вы можете разломать шкурку как угодно, пока все зерна не окажутся в воде.
  4. Проделайте аналогичное действие с другой половиной граната.
  5. Слейте воду. Для удобства можно использовать дуршлаг.

Как почистить гранат: 5 простых способов от «Едим Дома»

Как почистить гранат: 5 простых способов от «Едим Дома»

Гранат — очень вкусный, но капризный в чистке плод. Десятки мелких зерен располагаются в отдельных отсеках-секторах, защищены пленками и плотной кожурой. Чтобы аккуратно достать сочные зернышки, нужно проявить сноровку. Конечно, можно просто разрезать гранат на две половинки, но тогда часть зерен будет повреждена, они пустят сок, который испачкает руки. Да и красотой такая подача отличаться не будет. Команда «Едим Дома» расскажет, как быстро почистить строптивый рубиновый плод.

Как почистить гранат

Почистить гранат можно несколькими способами. Одни — быстрые, займут всего несколько минут, другие потребуют до получаса. В результате вы получите яркие сочные неповрежденные зерна, которые можно использовать при приготовлении мясных блюд, салатов или десертов. А еще лучше наслаждаться зернами граната просто так, начистив себе целую тарелку!

Чистка с помощью ножа

На весь экран

  1. В верхней части плода, где выступает чашечка, сделайте круговой надрез. Он должен быть неглубоким.
  2. Снимите часть кожуры вместе с чашечкой. Теперь вам видны границы секторов внутри плода.
  3. Надрежьте кожуру сверху вниз по линиям секторов так, чтобы все линии сошлись в одной точке в нижней части плода.
  4. По возможности удалите ножом плотную белую сердцевину.
  5. Вставьте нож в центр граната и поверните — благодаря разрезам плод раскроется, как лепестки цветка.

Как почистить гранат с помощью столовой ложки

Столовая ложка также поможет при очистке граната. Правда, она понадобится уже после того, как плод первично обработан ножом.

  1. Повторите действия первых трех пунктов чистки граната ножом: снимите «крышечку» плода и сделайте неглубокие надрезы на кожуре сверху вниз по линии перегородок, стараясь не задеть зерна.
  2. Осторожно раскройте гранат, поочередно отводя сектора в стороны. Переверните плод и на весу постучите по кожуре ложкой, лучше деревянной. Если гранат спелый, зернышки начнут высыпаться. Делать это лучше над глубокой миской.

Как почистить гранат так, чтобы не забрызгать рабочую поверхность соком и сохранить руки чистыми, расскажем ниже.

Чистка граната в воде

Преимущество чистки граната в воде в том, что руки остаются чистыми. Этот метод особенно эффективен, если вам достался плод с подсохшей кожурой.

  1. Первичные действия те же: удалите «крышечку» граната и сделайте надрезы по линии перегородок.
  2. Опустите плод в глубокую миску с холодной водой на 10–15 минут.
  3. В воде разделите гранат пальцами на дольки, очистите их от прожилок и освободите семена.
  4. Оставьте их на 2−3 минуты в воде: за это время остатки белой пленки отделятся и поднимутся на поверхность.
  5. Слейте воду из миски через сито и еще раз промойте гранатовые зерна.

Как достать семена из граната с помощью полиэтиленового пакета

Подготовьте гранат к методу очистки с помощью ложки. Поместите гранат в прочный полиэтиленовый пакет и начинайте стучать по нему ложкой. Так вы убережете пространство вокруг себя от возможных загрязнений и не потеряете ни одного ценного рубинового зернышка.

Можно использовать несколько пакетов, вложив один в другой.

Можно ли почистить гранат в кухонном комбайне

Полностью автоматизировать чистку граната не получится — процесс требует кропотливой ручной работы.

Тем не менее некоторые производители предлагают специальные ручные приспособления для чистки гранатов. Часто девайсы представляют собой небольшую миску, на которую надевается решетка в виде крупных сот. Гранат нужно предварительно помыть и аккуратно обстучать деревянной лопаткой или ложкой со всех сторон — так зерна будут легче выпадать. Плод разрезают пополам, кладут срезом на решетку, накрывают защитной сферой и еще раз простукивают. Все зерна оказываются в емкости.

Примерно такого же эффекта можно добиться, если использовать в качестве решетки над миской пельменницу.

Как ускорить чистку граната

Самый эффективный способ — чистка граната ножом. В отличие от ложки, воды и даже специального девайса этот метод требует минимум времени и зависит только от вашей сноровки.

Подбирайте способ чистки в соответствии с состоянием плода. Если у граната сухая кожура, чистка с помощью ножа сильно растянется во времени. Лучше потратить несколько минут на размягчение кожуры в воде, чем полчаса на безуспешные попытки сделать аккуратные надрезы на плотной кожуре.

Выбирайте спелые гранаты, их зерна практически самостоятельно стремятся покинуть плод, поэтому вопроса, как почистить гранат, даже не возникнет!

Как отмыть руки от сока граната

Сок граната и длительный контакт с кожурой плода оставляет на коже рук пятна, которые плохо отмываются. Для их устранения можно использовать бытовую химию или натуральные средства.

Хозяйственное мыло. Растворите 2–3 ст. л. стружки мыла в небольшой емкости с 0,5 л теплой водой. Подержите в ней руки около 5 минут и смойте раствор чистой водой. Если пятна полностью не исчезли — добавьте в мыльный раствор 1 ст. л подсолнечного масла, подержите в нем руки еще 10 минут и ополосните их.

Лимон. Как известно, цитрус быстро справляется со свежими пятнами. Использовать лимон для удаления пятен от граната можно тремя способами:

  1. Пропитайте неразбавленным соком лимона ватный диск и протрите руки.
  2. Приготовьте ванночку с теплой водой и лимонным соком (на 0,5 л воды — сок 1 лимона) и подержите в ней руки, затем вымойте их с мылом и нанесите крем.
  3. Для удаления пятен с ногтей и подушечек пальцев используйте половинки лимона. Погрузите пальцы в мякоть на 4–5 минут, после чего пятна легко отмоются водой с мылом.

Растительное масло. Слегка подогрейте подсолнечное или оливковое масло, пропитайте им ватный диск, натрите им загрязненный участок и оставьте на 3 минуты. После этого еще раз натрите и оставьте уже на 5 минут. После этого помойте руки с мылом.

Уксус. Смешайте в равных пропорциях уксус и воду, пропитайте жидкостью вату и несколько раз протрите след от сока. После этого помойте руки чистой водой и смажьте кремом.

Также с помощью уксуса или лимона можно быстро отмыть от гранатового сока разделочную доску.

Антисептические салфетки. Благодаря спиртосодержащей пропитке они эффективно удаляют многие загрязнения, в том числе пятна от граната.

Надеемся, гранат перестанет быть для вас «запретным плодом» из-за своей сложной чистки. Радуйте себя этим вкусным и полезным лакомством чаще!

Источники:

  • https://povar.ru/art/bystryi_sposob_pochistit_granat_bez_bryzg.html
  • https://www.rbc.ru/life/news/655b48d59a7947f79c71295b
  • https://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/28125-kak-pochistit-granat-5-prostyh-sposobov-ot-edim-doma