Раздел: Советы огородникам

Как прорастить пшеницу

Проращивание пшеницы за 24 часа! Самый быстрый, простой и эффективный способ!

Иконка канала Multipovar

Подписывайтесь на мой канал: https://rutube.ru/channel/23553446/ Проращивание пшеницы за 24 часа! Самый быстрый, простой и эффективный способ! ********************************** ПЛЕЙЛИСТЫ с вкусными рецептами: https://www.youtube.com/channel/UCPrR3L2WDKNhydQ30bgwuOA Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/id/6087129c242f0b789efde13c Instagram: https://www.instagram.com/multi_povar/ ********************************** пшеница, прорастить пшеницу, проростки пшеницы, прорастить злаки, прорастить зерно, пророщенная пшеница, как прорастить пшеницу, ростки пшеницы, проростки зерна, польза проростков, проращиваем пшеницу, быстро прорастить полбу, быстро прорастить пшеницу, прорастить дикую пшеницу, прорастить злаковые, легко прорастить пшеницу овес, правильное питание, здоровый образ жизни, витаминные проростки, употребление проростков в еду, аюрведические рецепты, здоровая еда, как прорастить, мультиповар, multipovar, #пшеница #прораститьпшеницу #проросткипшеницы #прораститьзлаки #прораститьзерно #мультиповар #multipovar

Показать больше

Войдите , чтобы оставлять комментарии

Как прорастить пшеницу

Польза в каждой ложке! Для оздоровления всего организма. Зная, как прорастить пшеницу, вы получите настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Легкоусвояемые и очень полезные, проростки пшеницы благотворно влияют на все системы организма. Их можно добавлять в каши, салаты, смузи и другие блюда.

Автор рецепта Как прорастить пшеницу

Как прорастить пшеницу

Как прорастить пшеницу Как прорастить пшеницу

47 33 160

Состав / ингредиенты

Порций:
чайная ложка 5 мл
десертная ложка 10 мл
столовая ложка 20 мл
стакан 200 мл
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта На вес состава: Белки 18 % 6 г Жиры 0 % 0 г Углеводы 82 % 28 г 133 ккал ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 1.

Как прорастить пшеницу в домашних условиях для еды? Подготовьте пшеницу хорошего качества. Такую можно приобрести в эко-магазинах.

Шаг 2:

Шаг 2.

Хорошо промойте пшеницу в холодной воде несколько раз, очищая ее от мусора.

Шаг 3:

Шаг 3.

Слейте всю грязную воду. Проращивать пшеницу лучше в какой-нибудь широкой просторной посуде.

Шаг 4:

Шаг 4.

Залейте промытую пшеницу чистой кипяченой или очищенной водой и оставьте так на 8-10 часов.

Шаг 5:

Шаг 5.

По истечению этого времени слейте воду, а пшеницу еще раз хорошо промойте чистой водой. Оставьте пшеницу ещё на 12-16 часов без воды. Воду нужно слить полностью, чтобы пшеница не закисла. Пшеница останется влажной, и ей будет достаточно этой влаги для прорастания, но верхний слой может подсыхать. Поэтому можно взять увлажненную марлю и накрыть ею тарелку с пшеницей. Не делайте слишком большой слой пшеницы, иначе она будет перегреваться и запреет.

Шаг 6:

Шаг 6.

Через указанное время должны появиться ростки. Такую пшеницу можно уже употреблять в пищу. По желанию можно оставить ее еще на 8-10 часов, чтобы дать ей прорасти еще больше. Если пшеница не проросла в течение 2 дней, то употреблять ее в пищу нельзя.

Шаг 7:

Шаг 7.

Такая пшеница получилась через 8 дополнительных часов. Перед употреблением необходимо ее тщательно промыть. Хранить проросшую пшеницу следует в холодильнике. Но там процесс прорастания продолжает идти, хотя и медленнее. Поэтому желательно употребить пшеницу в течение 2 суток. Приятного аппетита!

Зерна пшеницы содержат большое количество полезных микроэлементов, витаминов и других веществ. При прорастании этого злака количество таких веществ увеличивается многократно. Поэтому при ежедневном употреблении пророщенной пшеницы в пищу уже через несколько недель вы почувствуете мощный оздоровительный эффект!

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Вижу ошибку в материале

Код с адресом данной страницы


Для чего нужен этот код?

Как проращивать пшеницу в домашних условиях?

Чтобы вырастить полезный злак в домашних условиях, не нужно обладать особыми навыками. Достаточно знать последовательность действий и главные условия для появления всходов. Подробнее о том, как выбрать семена и выращивать пшеницу в домашних условиях – далее.

Пророщенная пшеница

Чем полезна пророщенная пшеница?

С пророщенной пшеницей знаком не каждый человек, хотя её благотворное влияние на наш организм научно доказано, а некоторые специалисты относят её даже к лечебным средствам.

В пищу употребляют:

  • пророщенные зёрна (зародыши) с длиной ростков не более 3 мм;
  • зелёные, молодые всходы высотой до 20 см.

При прорастании зёрен в них образуется большое количество протеинов, тогда как содержание углеводов уменьшается, так как они активно используются в процессе роста.

Зародыши богаты:

  • витаминами – A, B, D, PP и E;
  • аминокислотами;
  • макро- и микроэлементами – магнием, калием, кальцием, железом, фосфором;
  • полиненасыщенными жирными кислотами;
  • октакозанолом – маслом, выводящим из организма плохой холестерин.

Однако пророщенную пшеницу, несмотря на её ценнейший состав, нельзя употреблять детям младше 12 лет, людям с болезнями желудочно-кишечного тракта и с индивидуальной непереносимостью глютена.

Пророщенную пшеницу можно найти на прилавках магазинов правильного питания, однако срок годности зародышей не долог. Если вы хотите быть уверенным в качестве злаков, то лучше прорастить их самостоятельно. Процесс этот не занимает много времени и не требует практически никаких финансовых затрат.

Выбор зерна для проращивания

Перед тем как приступить к проращиванию злака, необходимо приобрести качественное зерно. Руководствуются следующими принципами при выборе:

  • Зерно злака приобретают в магазине или отделах здорового питания. На упаковке обязательно должна быть маркировка, что оно предназначено именно для проращивания.
  • Сорта озимой пшеницы лучше всего подходят для этого процесса.
  • При приобретении зерна с соответствующей маркировкой можно быть уверенным, что оно не обработано химическими веществами и пестицидами. Но при покупке пшеницы у фермеров или на рынке никто не может дать гарантии, что зерно экологически чистое, поскольку на глаз определить обработку химикатами невозможно. Единственное, что можно сделать – это попросить у продавцов сертификаты и документы на товар.

Что понадобится?

Для проращивания пшеницы понадобится следующее:

  • тара – стеклянные банки, эмалированная посуда;
  • плоский поднос из пищевого пластика;
  • свежая, чистая вода комнатной температуры;
  • сито или дуршлаг с мелкими ячейками;
  • марля;
  • увлажнитель воздуха – он понадобится, если в квартире очень сухой воздух или проращиванием зерна занимаются на постоянной основе;
  • универсальный грунт (при проращивании в грунте).

Как прорастить пшеницу без земли?

Чтобы прорастить пшеницу без земли, придерживаются следующей инструкции:

  1. Поместите зёрна в глубокую посуду и залейте холодной водой. Немного перемешайте, чтобы мусор и пустые зёрна всплыли. Воду с мусором слейте, а зёрна переложите в сито и хорошо промойте под проточной водой.
  2. Промытую пшеницу поместите в тару и залейте холодной водой. Количество воды должно быть в 3 раза больше, чем сырья. Оставьте набухать на 8-10 часов.
  3. По прошествии времени воду слейте, а зёрна снова промойте под проточной водой.
  4. Пшеницу переложите в чистую посуду, ёмкость накройте влажной марлей, сложенной в несколько слоев.
  5. Оставьте зёрна прорастать при комнатной температуре.

Белые ростки появляются обычно не позднее 2 дней, как только их длина достигнет 1-2 мм, проращивание прекращают. Зародыши пшеницы хранят в холодильнике не более 2 суток.

При длине ростков более 2 см ценность продукта снижается, поскольку большая часть питательных веществ уходит в сами ростки. Молодые всходы зеленеют и приобретают сладкий привкус, а в зернах начинают образовываться токсические вещества, наносящие вред здоровью.

Если через 2 дня после замачивания у пшеницы не проклюнулись ростки, то зерна выбрасывают. Они становятся непригодными для употребления.

Проращивать пшеницу

Пошаговая инструкция по выращиванию пшеницы на подоконнике

Проращивают пшеницу в грунте на подоконнике по следующей инструкции:

    Возьмите необходимое количество зерен, промойте их в проточной воде. Слейте всю воду и переложите пшеницу в глубокую миску. Залейте её холодной водой – она должна полностью покрывать все зерна, и закройте миску полиэтиленом. Оставьте на 10 часов.

Оптимальные условия

Чтобы пшеница дала дружные всходы, необходимо обеспечить комфортные для её роста условия:

  1. Температура. Для нормального развития и роста пшеницы температура воздуха должна быть 22-24°C. Влажность воздуха поддерживают высокую. Если воздух очень сухой, то рекомендуется использовать увлажнитель.
  2. Освещение. Лучшим месторасположением для ёмкости со всходами будет восточное или западное окно, поскольку в них не попадают полуденные прямые солнечные лучи.
  3. Полив. Поливают пшеницу ежедневно. Грунт не должен пересыхать, но и переувлажнять его не стоит, т. к. зёрна могут полопаться и заплесневеть.

Сбор проростков

Ростки злака срезают, когда они в высоту достигают 15 см и начинают разделяться. Обычно урожай собирают на 9-10-й день после посева. Зелень срезают с помощью ножниц чуть выше корня.

Хранится она в холодильнике в течение недели, однако, полезнее будет собирать её перед самым употреблением. Сняв первый урожай, пшеницу продолжают поливать, поскольку она может дать до 3 урожаев. Но зелень 3-го урожая уже не такая сочная и сладкая, как с двух предыдущих срезок.

Про проращивание пшеницы в домашних условиях, можно также узнать из следующего видео:

Как употреблять пророщенную пшеницу?

Зародыши злака специалисты рекомендуют употреблять 1 раз в сутки утром, желательно натощак за полчаса до утреннего приема пищи. Начинают с небольших порций, достаточно съесть 1 ст. л. ростков (10 г). Затем, если они не вызвали ухудшения самочувствия, количество постепенно увеличивают до 30 г. При употреблении необходимо очень тщательно разжевывать зёрна, чтобы они лучше усвоились организмом.

Пророщенные зерна едят только в свежем виде, поскольку при термической обработке все полезные вещества в них разрушаются. Их можно добавлять в салаты и коктейли. При приготовлении напитков зародыши размалывают с помощью блендера.

Нельзя зародыши пшеницы одновременно есть с мёдом, молочными продуктами, мумиё, цветочной пыльцой. Пищевые волокна пшеницы являются сильным абсорбентом. Они поглощают все ценные вещества и выводят их из организма, сводя целебное действие продуктов на нет.

Зелень пшеницы также лучше употреблять в свежем виде, добавляя её в овощные и фруктовые салаты, смузи.

О том, как приготовить смузи из пророщенной пшеницы, смотрите в следующем видео:

Прорастить пшеницу дома – задача простая. Чтобы получить полезнейший продукт, не придётся долго возиться с землёй и «пачкать руки». Процесс достаточно прост, главное – это знать основные правила проращивания и создать благоприятные условия для всходов.

Источники:

  • https://rutube.ru/video/a72926469df5d1673d16858e9c1d1651/
  • https://1000.menu/cooking/36824-kak-prorastit-pshenicu
  • https://ferma.expert/rasteniya/kultury/pshenica/proraschivanie/