Как сделать хурму спелой и не вяжущей

12 способов быстро «созреть» хурму, чтобы она перестала набивать оскомину

8 секретов языка тела: как выдают себя неудачники Во время общения важно следить не только за речью. Раз и навсегда откажитесь от некоторых поз и движений.

Крепко взялись: Козловский может серьезно поплатиться за свои поступки Актер высказывал позицию. Меган Маркл нашла новые причины пропустить коронацию Карла III Вероятность того.

Какие комнатные цветы нельзя держать дома, но можно в офисе Для офисных помещений подойдут растения, которые не требуют особого ухода и могут долгое время существовать без полива.

6 повседневных и незаметных вещей, которые убивают здоровье Многие привычные действия являются тихими убийцами, которые ждут своего часа, чтобы нарушить работу организма и подпортить здоровье.

Варим идеальный суп: 5 ошибок, которые испортят блюдо Чтобы результат порадовал, следуйте некоторым правилам.

7 названий стрижек, которые нужно знать перед походом в салон красоты Это поможет подобрать идеальный образ и остаться довольной результатом.

© Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью "ИВАНОВ МОНАМС МЕДИА-ОНЛАЙН" 105094, Россия, г. Москва, улица Золотая, дом 11 +7 495 974 73 83 im-media.ru

Сетевое издание DAY.RU Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (РОСКОМНАДЗОР) Регистрационный номер: ЭЛ № ФС 77 - 80070 от 31.12.2020 16+ Информационная продукция для взрослых и детей старше 16 лет (ФЗ 436 от 28.12.2010 г.).

Как сделать хурму спелой и не вяжущей

Хурма — это экзотический фрукт, который нравится большинству людей, но его вкус и структура могут быть жесткими и вязкими, если он не достиг стадии полного созревания. Это вызвано высоким содержанием танинов, которые исчезают, когда фрукт полностью созревает. Для того чтобы избежать вязкости и придать хурме более сладкий вкус, важно дать ей полностью дозреть. Рассмотрим три эффективных способа этого процесса.

Признаки незрелости

Незрелые плоды обладают следующими характеристиками:

• имеют зеленовато-желтоватый цвет;
• отличаются небольшими размерами;
• их кожура плотная и крепкая, не деформируется даже при сильном нажатии;
• поверхность гладкая, без трещин;
• при разрезе видны недозревшие косточки;
• мякоть на разрезе светлая с очень плотной консистенцией;
• вкус ощутимо вяжущий, терпкий, неприятный.

Для хурмы с такими признаками важно предоставить возможность дозреть. Спелость можно определить по обратным признакам: увеличение размеров, размягчение кожуры, мягкий вкус без вязкости. Окраска меняется на оранжевую, приобретая "тыквенный" оттенок, а хвостик становится сухим и темным.

Заморозка

Поместите фрукт в морозильную камеру на сутки. Затем извлеките хурму и оставьте его при комнатной температуре для оттаивания. Однако стоит отметить, что у этого метода есть недостатки: фрукт потеряет свою первоначальную форму, а количество полезных веществ в нем уменьшится.

Теплая вода

Избежать неприятного вяжущего вкуса можно, поместив плоды в теплую воду, приблизительно 30-40°C, чтобы руки ощущали небольшое тепло. Хурму кладут в контейнер или тазик, заливают теплой водой и оставляют на 10–12 часов. Этот метод является одним из самых простых и быстрых.

Для определения степени созревания достаточно нажать на поверхность плода. Если кожура стала мягкой, процессы созревания уже активированы. Как только плоды изменят цвет, их можно употреблять в пищу.

Яблоки

Этот способ для созревания хурмы заключается в том, чтобы поместить их вместе с любыми яблоками (зелеными, желтыми, красными) или бананами в пакет. Эти плоды выделяют газообразное вещество, известное как этилен, что способствует ускоренному созреванию хурмы. Этот метод привлекателен не только своей простотой, но и возможностью дозревания даже для полностью зеленых плодов. Верхнюю часть можно прикрыть пленкой или полупрозрачными пакетами, но не герметично. Процесс дозревания занимает 3–4 дня.

Что делать, если купили незрелую хурму: 5 способов ускорить созревание

Когда в магазинах и на рынках появляются первые сезонные овощи, многие спешат их купить, совершенно не обращая внимания на то, зрелые они или нет.

Если говорить о хурме, то некоторые незрелые сорта просто невозможно есть. В такой ситуации лучше попытаться ускорить процесс созревания.

Многие, наоборот, выбирают не самые зрелые фрукты, чтобы донести их до дома без потерь, а уже потом доводят плоды до нужного состояния. Для этого существует 5 проверенных способов.

Способ дозревания № 1

Даже самая незрелая хурма за неделю при комнатной температуре (20-25 градусов Цельсия) станет вкусной и сладкой. Для начала ее нужно вымыть, вытереть бумажным полотенцем и положить в неглубокую миску или ящик, а затем убрать подальше от солнечного света и источников искусственного освещения. Обязательно нужно оставить приток свежего воздуха, но без сквозняков. Можно сделать 2-4 надреза в разных местах плода.

Способ дозревания № 2

Если есть этиловый спирт, то можно нейтрализовать дубильные вещества, которые в обилие содержат некоторые сорта хурмы. Незрелую хурму складывают в миску, наливают туда же спирт и оставляют на 3-5 дней. Затем спирт выливают, плоды промывают, но такую хурму нельзя давать детям.

Способ дозревания № 3

Можно сложить урожай в горячую воду, но не в кипяток. Долго после этого хурма храниться не будет.

Способ дозревания № 4

Вымытую и высушенную хурму кладут в полиэтиленовый пакет и убирают в морозилку на 3-4 часа, после чего размораживают при комнатной температуре.

Способ дозревания № 5

Можно положить хурму в пакет со спелыми яблоками или бананами. Они выделяют газ этилен, который ускоряет созревание овощей и фруктов. Пакет завязывают и оставляют в темном месте.

Поделиться

Что еще почитать

В торговых сетях Калмыкии исчезла печатная пресса

В Калмыкии жителям предлагают напрокат технические средства реабилитации

Хуситы подбили «британский» танкер с российской нефтью

5009

Названы условия начала Третьей мировой войны: указаны сроки окончания украинского конфликта

4180

Бывший спортсмен, открытый гей и украинофил: Финляндия собралась выбирать президента

5592

В регионах

В Рязани участников СВО не пустили в ночной клуб из-за военной формы

15798 Рязань

Улики в конвертах и нож на магните: кадры с места резонансного убийства в Тверской области

Фото 13512 Тверь

Появились новые фото с места крушения самолета Пригожина в Тверской области

Фото 12445 Тверь

Директор ночного клуба в Рязани высказался о скандале с участником СВО

9752 Рязань

К главе городского поселения Атиг и ее подчиненным накопились вопросы, связанные с коррупцией

Фото 4806 Екатеринбург

«Я понимала, куда иду»: интервью с первой женщиной-мэром Читы Инной Щегловой

Фото 4621 Чита

Новости региона

В Калмыкии проходит акция «Блокадный хлеб»

Участнику СВО из Калмыкии вручили умную трость

В Элисте произошла авария на водоводе

Проект одного из районов Калмыкии отметили на всероссийском конкурсе

Новости

СМИ узнали о безумном страхе украинских генералов из-за хода Путина

Теннисист Шевченко, представлявший Россию, сменил спортивное гражданство на казахстанское

Слуцкий прокомментировал ситуацию в Техасе

Заем после проверки: в «Авито» запустили возможность покупки товаров в кредит

Самое читаемое

"Положила 17 наших ребят": Дандыкин рассказал об исключительной жестокости представительниц ВСУ

Эксклюзив Сюжет 285307

Путин жестко предупредил Прибалтику: готовят столкновение с Россией

Эксклюзив Сюжет 202345

«Филипп в США не один»: стало известно, с кем Киркоров покинул Россию

185761

Автовзгляд

АВТОВАЗ модернизирует Vesta, китайцы наживаются на России, а Госдума разоряет водителей: итоги недели

Украдено в России: китайцы создали «вечную батарейку» для электромобилей

Li L7 сломался — ремонт невозможен: китайцы перешли на выпуск одноразовых машин

Womanhit

Бывший тесть Николая Баскова получил 11 лет строгого режима

«Причина названа сразу»: Галкин* видит «руку Москвы» в отмене концертов в Таиланде и на Бали

«Не могу осуждать ни Гарика Сукачева, ни Славку Бутусова»: Гребенщиков* высказался о коллегах

Охотники.ру

В Тульской области задержали мужчину разделавшего тушу лосихи

В Таиланде мужчина отрезал себе руку, зажатую пастью медведя

Уральские зайчики. Особенности краевой охоты

Московский Комсомолец

• Авторы
• Издания
• Пресс-центр
• Фоторепортажи
• Опросы
• Блоги
• Галерея Алексея Меринова
• Про товары и услуги
• Медицина
• МК. Российский региональный еженедельник
• История газеты
• Вакансии
• Контакты

Читателям

• Подписка
• Подписаться на срочные новости
• Промокоды
• Политика конфиденциальности

Рекламодателям

• Реклама
• РИА "O'Кей"
• Агентство МК
• МК.Медиа-Сервис
• МК-Сервис
• МК-Агентство Продвижения Прессы

Соблюдение авторских прав:

Все права на материалы, опубликованные на сайте mk-kalm.ru, принадлежат редакции и охраняются в соответствии с законодательством РФ.

Использование материалов, опубликованных на сайте mk-kalm.ru допускается только с письменного разрешения правообладателя и с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал mk-kalm.ru, до или после цитируемого блока.

За достоверность информации в материалах, размещенных на коммерческой основе, несет ответственность рекламодатель.

Для читателей:

В России признаны экстремистскими и запрещены организации ФБК (Фонд борьбы с коррупцией, признан иноагентом), Штабы Навального, «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа», «Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры», «Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», движение ЛГБТ, общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ, батальоны «Азов» и «Айдар».

Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба», «Сеть», «Колумбайн».

В РФ признана нежелательной деятельность «Открытой России», издания «Проект Медиа». СМИ-иноагентами признаны: телеканал «Дождь», «Медуза», «Важные истории», «Голос Америки», радио «Свобода», The Insider, «Медиазона», ОВД-инфо. Иноагентами признаны общество/центр «Мемориал», «Аналитический Центр Юрия Левады», Сахаровский центр. Instagram и Facebook (Metа) запрещены в РФ за экстремизм.

На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии.

Сетевое издание «МК в Калмыкии» mk-kalm.ru

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-68289

Учредитель СМИ – АО «Редакция газеты «Московский Комсомолец»

Редакция СМИ – ООО «Зарко»

Адрес редакции: 358011, Республика Калмыкия, город Элиста, ЖГ « Универ Сити » , д. 26

Главный редактор Команджаева Лариса Владимировна

Телефон редакции: +7 937 466 65 03

Электронная почта редакции: [email protected]