Раздел: Советы огородникам

Дрожалка оранжевая

Дрожалка оранжевая

Плодовое тело: Дрожалка оранжевая (tremelia mesenterica) состоит из гладких, блестящих и извилистых лопастей. На вид лопасти водянистые и бесформенные, немного напоминающие кишечник. Плодовое тело в высоту составляет примерно один-четыре см. Цвет плодового тела изменяется от практически белого до яркого желтого или оранжевого. Из-за большого количества спор, расположенных на поверхности, гриб кажется беловатым.

Мякоть: мякоть студенистая, но при этом крепкая, не имеет запаха и вкуса. Порошок спор: белого цвета. Как и все Дрожалки, Tremella mesenterica имеет свойство усыхать, а после дождя, снова становится прежним.

Распространение: Встречается с августа и до конца осени. Часто гриб сохраняется и зимой, образуя с наступлением весны плодовые тела. Произрастает на отмерших сучьях пород лиственных деревьев. Если условия благоприятные, то плодоносит весьма обильно. Произрастает и на равнинах и на горах. В местах с мягким климатом, может плодоносить весь грибной период.

Схожесть: Оранжевую Дрожалку в ее традиционном виде, сложно спутать с каким-либо другим часто встречающимся грибом. Но, необычные плодовые тела сложно отличить от редких представителей рода Tremella, тем более что род достаточно разнообразен и неупорядочен. Имеет сильное сходство с Tremella foliacea, которая отличается бурым цветом плодовых тел.

Съедобность: Гриб годен для употребления, и даже имеет некоторую ценность, но не в нашей стране. Наши грибники не имеют представления, как этот гриб собирать, как его нести домой и как готовить, чтобы он не растворился.

Видео про гриб Дрожалка оранжевая:

Замечания: Дрожалка оранжевая напоминает рыжую бороду, и смотрится очень необычно. В дождливую погоду борода заметно отвисает, а в сухую подтягивается.

Дрожалка оранжевая

Этот съедобный гриб, который будет вам попадаться в ваших походах за валежником, сделает вашу жизнь яркой, питание полноценным, а здоровье крепким! И вот почему. Во-первых, дрожалку оранжевую можно собирать круглый год, любуясь её цветом. Который меняется от бледно жёлтого до ярко оранжевого. Дрожалка вполне может заменить импортные мандарины на новогоднем столе, что благотворно скажется на экономике России, стиснутой санкциями. Зимой она (не страна, а дрожалка) замерзает, а в оттепель продолжает расти. Во-вторых, дрожалка оранжевая может употребляться в пищу без предварительной термической обработки, что для россиян, значительная часть которых уже является убеждёнными веганами-сыроедами, очень важно. Дрожалка заменит вам салат, суп, в какой-то мере холодец и омлет. Из высушенных или свежих плодовых тел дрожалок получаются наваристые и вкусные бульоны, которые, как выяснили учёные, особенно полезны людям, страдающим от потребительских и ипотечных кредитов в хронической стадии. В Китае дрожалки оранжевые считаются деликатесными грибами. Там популярны холодные супы из дрожалок с добавлением семян лотоса, китайских фиников и луковиц лилий. Эти вегетарианские супы оказывают иммуномодулирующее действие. Супы из дрожалки по популярности могут сравниться разве что с супами из ласточкиных гнёзд и сырокопчёных кошек.

И, наконец, о лечебных свойствах дрожалки оранжевой. Из этих грибов выделили биологически активный полисахарид, называемый глюкуроноксиломаннан. Исследования показали, что данный полисахарид обладает противодиабетической, иммуностимулирующей, антиаллергенной, противовоспалительной и радиозащитной активностью. Кроме того, данное вещество защищает печень от гепатита В. Все эти свойства дрожалки оранжевой позволят значительной части россиян не только дожить до пенсии, но даже и попытаться получить её.

Из свежих плодовых тел оранжевых дрожалок получают этаноловый экстракт, который обеспечивает полную гибель раковых клеток А549, которые вызывают рак легких. Он усиливает эффективность химиотерапии и уничтожает клетки рака шейки матки. Кроме того, этим чудодейственным экстрактом можно заменить ставшее уже традиционным "Советское шампанское" в новогоднем бокале, что благотворно скажется на семейном бюджете.

В плодовых телах оранжевых дрожалок содержатся витамины группы В и аминокислоты, поэтому эти грибы ценятся и в пищевом, и в лекарственном отношении. В народной медицине их используют в качестве общеукрепляющего средства, с их помощью лечат бронхит, болезни глаз, паралич. В Англии их применяют для борьбы с кожными язвами, для этого тело натирают свежими грибами. В России даже известны случаи варки варенья из дрожалки оранжевой!

Некоторые европейские легенды говорят, что дрожалка появляется на воротах или у входа в дом, когда на вас навела порчу какая-нибудь злобная бабка. По наблюдениям средневековых алхимиков, если в меню крестьян появляется дрожалка оранжевая и начинает замещать другие продукты, пользуясь их отсутствием, то значит что-то не так с лесом, где растёт дрожалка. Или с крестьянами. Или с графством, где расположен лес, а также с государством, в котором это графство находится.

Дорогие россияне! Счастья вам и дрожалок в новом году!

Дрожалка оранжевая

Дрожалка оранжевая

Дрожалка оранжевая съедобна, но в России практически не употребляется. Это связано с трудностью транспортировки этого гриба от места сбора (он быстро растворяется).

Описание

Дрожалка оранжевая напоминает петли тонкого кишечника, прикрепленные брыжейкой (листом брюшины). Поэтому в латинском наименовании этого гриба есть термин «mesenterica», то есть «брыжеечная».

Плодовое тело

Дрожалка оранжевая

Дрожалка оранжевая.

Не разделяется на шляпку и ножку. Оно состоит из некрупных лопастей (их размер варьирует от 1 см до 4), но в ширину может достигать значительных размеров (отдельные экземпляры бывают 10 см и более).

Консистенция этого образования желеобразная. Молодые грибы имеют выпуклые «лопасти», которые затем «усыхают» и становятся более плоскими. Цвет плодового тела – от белого до оранжевого. При повышенной влажности плодовое тело набухает, при пониженной – сморщивается и темнеет.

Спороносный слой

Тремелла пленчатая

Тремелла пленчатая.

У зрелых экземпляров споры располагаются по всей поверхности, отчего она выглядит покрытой белесоватым налетом.

Мякоть

Мягкая и желеобразная, но при этом упругая. Имеет нежный аромат и невыраженный вкус.

Споровый порошок

Белый. Споры крупные, яйцеобразные, гладкие, прозрачные.

Распространение и сбор

Драгля

Драгля.

Дрожалка оранжевая распространена повсеместно в умеренном климате. Этот гриб паразитирует на грибах трутовиках, которые, в свою очередь, являются сапротрофами и растут на гниющей древесине (чаще лиственных пород).

Дрожалка может расти с конца лета до конца следующей весны (этот гриб вполне переносит заморозки).

Сходные виды

Дрожалка оранжевая похожа на некоторые другие виды дрожалок:

Съедобная. Отличается от оранжевой только цветом (у этого гриба – белый) и ареалом распространения (растет в азиатских странах и Приморье).

Несъедобная. Имеет мозговидное строение и примерно такой же цвет, как у оранжевой дрожалки. Отличается тем, что встречается на хвойной древесине (а дрожалка оранжевая – на лиственной)……

Несъедобная. Гриб имеет похожее строение с дрожалкой оранжевой (но лопасти более сухие) и более темный, коричневый цвет.

1-Дрожалка фукусовидная 2-Дрожалка мозговая 3-Дрожалка листовая

1-Дрожалка фукусовидная. 2-Дрожалка мозговая. 3-Дрожалка листовая.

Из дрожалок съедобны только оранжевая и фукусовидная. Остальные – не ядовиты, но не имеют гастрономического значения.

Съедобность

Дрожалка оранжевая съедобна и, говорят, что даже вкусна. Ее в сыром виде кладут в салат, а в сушеном – в китайский иммуномодулирующий холодный суп. Кстати, в Китае эти грибы выращивают в промышленных масштабах.

Интересные факты

Дрожалка оранжевая

Дрожалка оранжевая.

Дрожалка – еще и довольно полезный гриб, из него выделен биоактивное вещество – глюкуроноксиломаннан (полисахарид).

Благодаря этому компоненту гриб оказывает ряд полезных воздействий на организм:

  • Регулирует сахар в крови.
  • Стимулирует иммунитет.
  • Уменьшает воспаление.
  • Подавляет аллергические реакции.
  • Уменьшает вредные последствия облучения.

Кроме того, из дрожалки выделили экстракт, который способен бороться с клетками рака легких и шейки матки, что может быть использовано для повышения эффективности химиотерапии. В этих грибах также много аминокислот и витаминов группы В.

Фото-галерея дрожалки оранжевой

Тремелла пленчатая

Драгля

Дрожалка оранжевая

Дрожалка оранжевая

Дрожалка оранжевая

Драгля

Тремелла пленчатая

Тремелла пленчатая

Драгля

Дрожалка оранжевая

Дрожалка оранжевая

Дрожалка оранжевая

Драгля

Тремелла пленчатая

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.

Источники:

  • https://wikigrib.ru/drozhalka-oranzhevaya/
  • https://proza.ru/2023/03/27/1766
  • https://gribowiki.ru/eatable/drozhalka-oranzhevaya.html