Сорта голландского картофеля

Желтый картофель — вкуснейшие сорта для вашего стола

Картофель с желтой мякотью обладает прекрасным вкусом и является хорошим источником железа, кальция и полезных для зрения каротиноидов по сравнению с другими сортами. В одной 85-граммовой порции содержится 1,3 мг железа и 15 мг кальция.

Для сравнения, даже в сверхпопулярном среди приверженцев здорового питания красном картофеле в 2 раза меньше железа, нет кальция и на 40 % выше гликемический индекс.

Благодаря богатому сладковатому вкусу и предсказуемому результату при тепловой обработке, желтая картошка широко используется рестораторами для запекания, приготовления на гриле, жарки (в том числе во фритюре), варки пюре и добавления в салаты. Многие сорта желтого картофеля подходят для приготовления чипсов. Если посадите хотя бы один, он вас не разочарует. Чтобы помочь выбрать, мы расскажем о самых вкусных и урожайных.

Сорта картофеля с желтой мякотью

Самый ранний картофель

Если хотите побаловать себя молодой картошечкой раньше всех, посадите ультраранний сорт желтого картофеля, например, Метеор или Импалу. Первый вообще считается «сорокадневкой», а потому уже через 40-45 дней после всходов с каждого куста можно получить 6-12 ровных, чуть шероховатых клубней с крупное куриное яйцо. Если позволить им вызреть полностью, то картошка вырастет размером с апельсин, мелких клубней у этого сорта практически не бывает.

Сорт Импала дает урожай через 50 дней, но имеет весомое преимущество — подходит для 2-кратной посадки за сезон, следовательно, урожай двойной. При этом клубни ничуть не меньше, а на кусте их почти в 2 раза больше!

Раннеспелый желтый картофель

У раннеспелых сортов с желтой мякотью не только чуть дольше период вегетации, но и урожайность почти в 2 раза выше. Хорошо адаптированы к переменчивой погоде климата нашей страны:

• Картофель с розовой кожурой — сорт Беллароза, клубни которого за время хранения становятся только вкуснее. Картофель Взрывной — лежкий, стойкий к капризам погоды. Уникальный гибрид Каменский, невосприимчивый к колорадскому жуку.
• С желтой кожурой — Королева Анна, дающая урожай более 600 ц/га (подходит для механизированной уборки, мойки и хранения) и Ривьера, у которой клубни вкуснее в молодом виде. Эти два неприхотливых сорта дают приличный урожай и устойчивы к кратковременным засухам. Противоположность им — Колетте, который плохо переносит недостаток влаги.
• Со светло-желтой кожурой — Удача (один из вкуснейших сортов картофеля!). Несмотря на то, что он среднеранний и полностью созревает за 65‒80 дней, уже через 45 дней после всходов можно начинать подкапывать первые клубни.

Среднеранний желтый картофель

От 70‒80 до 90‒120 дней понадобится для выращивания среднеранних картофельных клубней с желтой мякотью. Среди них наибольшей популярностью у садоводов пользуются сорта картофеля:

• Гала. Настоящий лидер по урожайности — до 700 ц/га! При этом нетребователен к почве и погоде, устойчив к колорадскому жуку и болезням. В кусте в среднем по 25 клубней.
• Леди Клер. Гибридный сорт желтого картофеля голландской селекции. Лучший для чипсов и пюре. Ценен превосходной лежкостью при низких температурах, стойкостью к транспортировке и механическим повреждениям. Долго не вырождается.
• Альвара. Данный картофель, несмотря на относительно небольшие картошины, дает до 440 ц/га. Подходит для приготовления чипсов. При варке не разваривается. Один из немногих засухоустойчивых сортов желтого картофеля.
• Брянский деликатес. Неприхотливый и нетребовательный к уходу. Клубни сильно не развариваются, но все же умеренно рассыпчаты. Главное преимущество сорта — стойкость к картофельному раку, мозаике и другим распространенным заболеваниям картофеля.
• Азарт. Отличный высокоурожайный сорт (до 550 ц/га), который быстро приспосабливается к условиям выращивания, а потому подходит для выращивания в любом регионе нашей страны. Популярен в первых и вторых блюдах, но подходит также для салатов и гарниров.
• Санте. Один из лучших сортов картофеля для чипсов и картошки фри. Дает стабильно высокий урожай, устойчив к нематоде, парше и вирусам.
• Восторг. Очень вкусный, урожайный и невосприимчивый к заболеваниям. Идеален для приготовления хрустящей картошки фри.
• Прайм. Высоко устойчив к длительной засухе, большинству вредителей и болезней. Слабо разваривается, поэтому используется для жарки.
• Монализа. Отличный выбор, если любите запекать и отваривать картофель. Долго хранится после уборки урожая. Устойчив к фитофторе и картофельному раку.

Среднеспелые и среднепоздние сорта желтого картофеля

За 90‒120 дней можно получить полновесный урожай картофеля со средними сроками созревания. Наиболее популярны в этой категории 3 сорта. Первый, конечно, всем известный Колобок, который широко используется в овощных смесях и сухих пюре. Второй — Жигулевский, идеально подходящий для жарки. Третий — засухоустойчивый Гранд, мякоть которого не темнеет на воздухе.

Поздние сорта желтого картофеля

Клубни самых поздних сроков созревания обычно хорошо развариваются, но вместе с тем держат форму в супах. В них больше всего полезных веществ и углеводов, поэтому блюда получаются сытные и очень вкусные. Позднеспелые сорта выращивают для длительного хранения. Хорошо адаптированы к нашим климатическим условиям столовые сорта позднего картофеля с желтой мякотью: Краса, Леди Розетта, Ред Фэнтези и, конечно, Ласунок нашей местной селекции.

Самым поздним картофелем с желтой мякотью считается засухоустойчивый голландский Пикассо (Синеглазка), срок вегетации которого составляет 120‒140 дней. Его вкус считают эталонным, поэтому жарят, варят, добавляют в супы и салаты, не переживая за качество блюд.

За консультацией по правильной агротехнике обращайтесь к специалистам Беккер в комментариях, в чате на сайте или в соцсетях. Или найдите несколько минут на короткий мастер-класс от нашего агронома, который покажет 2 лучших способа подготовить картофель к посадке и раскроет несколько полезных секретов.

Желаем вам суперурожая картофеля в новом сезоне!

Сорта голландского картофеля

Расскажу я Вам сегодня про элитные сорта голландского картофеля, выращивая которые, можно получать до 1 тонны урожая с одной сотки.

Приобретение элитных сортов – это вовсе не роскошь, а прежде всего необходимость, так как картофель склонен к накапливанию заболеваний и вырождению. Многие огородники этого не знают и продолжают из года в год сажать непродуктивный семенной материал, который уже давно потерял свои сортовые селекционные качества и заражен многими заболеваниями. Чтобы получать высокий урожай картошки, семенной фонд должен обновляться каждые три – четыре года, максимум пять лет. Для этого и приобретают элитные семенные клубни. Лучшие, элитные сорта картофеля голландской селекции перед продажей проходят специальные испытания и не заражены вирусными болезнями.

Сорта, о которых я сейчас расскажу, наиболее подходят для выращивания в российских условиях.

«Клеопатра» - это сорт высокопродуктивный, клубнеобразование раннее. Клубни имеют правильную овальную форму, красный цвет кожуры, поверхностные глазки, светло-желтую мякоть. Клубни очень быстро делаются крупными. Урожайность отличная: при среднем числе клубней, она составляет 2,5 килограмма с 1 куста.

Картошка этого сорта не разваривается при варке. Замечательно растет как на песчаных, так и на глинистых почвах. Этот картофель восприимчив к парше, но очень редко поражается фитофторозом. Устойчив к механическим повреждениям и засухе, обладает хорошей лежкостью.

«Астерикс» - сорт среднепоздний. Клубни удлиненно-овальные, красного цвета с желтой мякотью, имеют прекрасный вкус. Эти элитные клубни на небольших участках дают 2 – 2,5 килограмма картофеля с куста. Клубни не образуют темных пятен в следствие ударов, устойчивы к раку, нематоде, фитофторозу. Лежкость клубней хорошая. Данный сорт не любит, когда почва перенасыщена азотом, нуждается в дополнительном поливе.

«Дизире» - красный, среднепоздний сорт. Имеет овальные, крупные клубни, со светло-желтой мякотью. В мире этот сорт пользуется огромной популярностью. Из-за наличия великолепных потребительских свойств, широко используется в современной селекции. Сорт нетребователен к условиям, дает превосходные результаты на разных типах почв. Устойчив к фитофторозу, средневосприимчив к заболеванию «парша», устойчив к механическим предупреждениям, жаре и засухе.

«Конкурент» - высокопродуктивный, ранний сорт. Формирование клубней – сверхраннее. Клубни правильной овальной формы, очень крупные, со светло-желтой мякотью. Глазки поверхностные. Клубни этого сорта маловосприимчивы к фитофторозу, имеют замечательные потребительские свойства. Урожайность – 2 – 2.5 килограмма с одного куста.

«Латона» - высокопродуктивный ранний сорт. Имеет округло-овальные клубни желтого цвета, с бледно-желтой мякотью и поверхностными глазками. Вкусовые качества – отличные, не разваривается. Сорт устойчив к фитофторозу и парше. Обеспечивает получение высокого урожая в короткий период вегетации. Сорт «латона» дает 2 – 2,5 килограмма с одного куста при любых погодных условиях в летний период.

«Ярла» - картофель этого высокопродуктивного раннего сорта имеет крупные, овальные клубни, светло-желтого цвета. В очень короткий вегетационный период сорт обеспечивает высокую урожайность. Возделывают данный сорт для ранней реализации и употребления. Благодаря скороспелости, сорт «ярла» устойчив к внутренней ржавчине, парше, раку, фитофторозу, механическим повреждениям. От ударов, на картофеле этого сорта не образуется темных пятен. «Ярла» хорошо развивается на любых почвах и быстро восстанавливается после возвратных заморозков. Этот сорт очень неприхотлив и надежен. Урожайность его в любое лето составляет 2 – 2,5 килограмма с куста.

«Ред Стар» - сорт среднеранний. Урожайность на любых почвах может быть более 2 – 2,5 килограмм с одного куста. Сорт имеет клубни правильной овальной формы, с желтой мякотью, красной кожурой и мелкими глазками. К фитофторозу – среднеустойчив, а вот к вирусным болезням, нематоде и парше – устойчив полностью. Сорт «Ред Стар» отличается прекрасным товарным видом.

«Мона Лиза» - еще один замечательный сорт голландского картофеля. Это среднеранний сорт с удлиненными клубнями, имеющими желтую мякоть и поверхностные глазки. Единственным недостатком сорта является его слабая устойчивость к фитофторозу. Но при этом сорт «Мона Лиза» очень устойчив к парше обыкновенной, потемнению мякоти, вирусным заболеваниям. Требует внесения повышенных доз азота. Урожайность хорошая, в среднем – 2 килограмма с одного куста.

«Укама» - сорт очень ранний. Дает отличный урожай клубней высокого качества примерно через 90 дней после посадки. Можно начинать выкапывать молодые клубни уже через 50 – 60 дней, то есть в начале июля. Клубни удлиненно-овальной, правильной формы, не развариваются, мякоть светло-желтая. Сорт устойчив к нематоде и фитофторозу. Урожайность сорта «Укама» - до 2,5 килограмм с одного куста.

«Симфония» - сорт продуктивный, среднеранний, обладает хорошими вкусовыми качествами, отзывчив на дополнительный полив и внесение удобрений. Из всех сортов голландского картофеля – самый устойчивый к фитофторозу, парше обыкновенной, нематоде, вирусным заболеваниям. Клубни красные, овальной формы со светло-желтой мякотью и поверхностными глазками. Клубни выкапываются почти чистыми и очень хорошо моются.

«Фризиа» - продуктивный среднеранний сорт с крупными, правильной формы, овальными клубнями с кремовой мякотью. Глазки поверхностные. Не разваривается при варке. Среднеустойчив к парше и фитофторозу, устойчив к нематоде. Урожайность высокая, более 2,5 килограмм с куста.

На этом сегодня все о том, какие сорта голландского картофеля подходят для выращивания в российских климатических условиях.

Также Вы можете почитать подробную статью о подготовке картофеля к посадке, методах яровизации клубней.