
Звездный Истребитель Бифштекс Марши. Одна из линий Проекта Звёздных войн, которую ведёт Марша Айзенберг (Южная Флорида ).Поэтому, этот вариант решено назвать именно так - Бифштекс Марши.
Индетерминантный сорт, в теплице 1.8м.Среднеспелый.Очень нарядные, переливающиеся всеми цветами биф-томаты 200-400гр.Отличного сбалансированного вкуса с выраженной сладостью. Мякоть спелых плодов красивого тёмно-вишневого цвета, густая, сочная. На плечиках сильный антоциан. Сорт сочень хорошей урожайностью!
Томаты
Автор Агроном На чтение 14 мин Просмотров 481 Опубликовано 05.06.2023Бифштекс Марши — коллекционный сорт томата, один из представителей популярной серии «Звездных войн». Он отличается экзотической окраской помидоров, насыщенным вкусом и достойной урожайностью.
Индетерминантный сорт томата, способный одарить хорошим урожаем при условии соблюдения всех правил агротехники. Он был выведен относительно недавно, считается редким, но в кругу увлеченных томатоводов уже на слуху. Агрофирмы пока не реализуют посадочный материал, поэтому семена в основном покупают у коллекционеров.
Бифштекс Марши — настоящее чудо из Южной Флориды, завоевывающее популярность у томатоводов-любителей. Это сорт помидора, выращиваемого из семян. Период вегетации составляет 115-120 дней, поэтому культивировать его нужно через рассаду.
Рейтинг сорта Урожайность Вкус Простота выращивания Устойчивость к неблагоприятным факторам ИтогоХарактеристика | Описание |
Внешний вид плодов | Очень необычная окраска — фиолетовые плоды с малиновыми и зелеными неровными полосками, похожими на молнии. Форма — сложная, плоды крупные |
Тип куста | Индетерминантный, вырастает до 2 м в высоту и выше |
Вкус плодов | Сладкий с легкой кислинкой и едва уловимыми терпкими нотками |
Средняя масса помидоров | 250-500 г |
Основное назначение | Салатное, для свежего потребления, возможно и консервирование, но при высоких температурах антоциановый пигмент разрушается, окраска становится менее насыщенной |
Срок созревания | 110-120 дней, среднеспелый |
Урожайность | Высокая, до 6 кг с куста |
Схема высаживания в грунт | 50*60 см |
Куст. Растение мощное, пасынки отрастают быстро, поэтому важно правильно его формировать. Наилучших результатов удается достичь при выращивании в 2-3 стебля. Если оставить 3 стебля, плоды будут уже не такими крупными. В кисти образуется до 4-5 завязей, но не все помидоры вырастают крупными, могут быть совсем небольшие экземпляры. Как правило, ближе к верхушке томаты самые мелкие.
Листья на кустах крупные, обычной формы (не картофельного типа). На обратной стороне присутствует легкий фиолетовый оттенок. Это вариант нормы для данного сорта и не указывает на недостаток или неусвоение фосфора. Тревогу нужно бить только если окраска листьев приобретет более насыщенный фиолетовый оттенок, заметный даже на внешней стороне листьев.
Плоды. Поверхность гладкая, глянцевая. Кожица тонкая, при неграмотном поливе или перезревании плода может трескаться. Форма томатов неправильная, ближе к округлой, но растянута в стороны, иногда сердцевидная. Цвет очень необычный: от темно-фиолетового до вишневого, с неровными полосками красноватых, зеленоватых оттенков.
Условия выращивания влияют на внешний вид плодов. Чем больше солнца, тем темнее окраска кожуры. На открытых грядках, расположенных на солнечной стороне, в южных регионах плоды могут получиться темно-фиолетовыми, а в затененных теплицах — ближе к вишневому. Мякоть томата — вишневого цвета, мясистая, сочная. Пустот нет, плоды многокамерные. При соблюдении рекомендаций относительно питания возле плодоножки не должно быть жестких участков, белых прожилок в мякоти.
Вкус. Плоды сладкие, кислинка присутствует, но ее очень мало. Есть небольшое терпкое послевкусие, что характерно для многих томатов с антоцианом. Помидорная мякоть нежная, тает во рту, немного сахаристая на изломе.
Использование. Помидоры сорта Бифштекс Марши необыкновенно красивы. Они способны удивить гостей и стать украшением любого стола. Такие томаты отлично смотрятся в нарезке, подходят для употребления в свежем виде, в салатах (особенно в сочетании с плодами других цветов). Для консервирования сорт не очень подходит из-за большого размера и неправильной формы плодов, а также из-за присутствия антоциана, который разрушается при тепловой обработке.
Томат Бифштекс Марши отлично ведет себя даже в самых неблагоприятных условиях. В жару многие сорта сбрасывают цвет. Это не только реакция на стресс. При температуре выше 40°С пыльца становится стерильной, опыления не происходит, поэтому цветки опадают. Бифштекс Марши демонстрирует повышенную устойчивость к жаре.